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viernes, 19 de septiembre de 2014

cabello de angel


hacia muchísimo tiempo que quería hacer esta receta
pero nunca tenia el tiempo ni la calabaza adecuada 
pero esta semana por fin pude hacerla
esta delicioso perdón por la foto pero es que se me ha estropeado 
la camara y al movil no se le puede pedir mucho mas 
el cabello de angel no es otra cosa que la pulpa de la calabaza deshecha en finos hilos y cocida en almíbar 
conservando las propiedades de la calabaza como son
los numerosos carotenos (los que le dan el color naranja) 
y previenen el cáncer de prostata y mejora nuestra visión
y vosotr@s como coméis la calabaza??  


ingredientes:
calabaza
azúcar
piel de limón
canela en rama

cocer la calabaza 60 minutos
dejar enfriar y separar las hebras
cocer con la misma cantidad de azúcar, canela y piel de limón
dejar cocer sin dejar de dar vueltas hasta que coja un color dorado y se evapore el agua
retirar la canela y limón 

jueves, 18 de septiembre de 2014

caramelity


demostrar amor es algo muy dulce 
la empresa caramelity lo sabe
por eso te da la posibilidad de mandar a la persona que tu quieras 
el mensaje que tu quieras 
con las chuches que tu quieras
no es maravilloso y original?? 
por ejemplo para mi cumple me mandaron una felicitación 
con una rica bandeja de frutas..
chuches de frutas 
que os parece?? 
yo caramelity..
y ademas con ellas podéis hacer un rico helado:



miércoles, 17 de septiembre de 2014

sopa fría de pescado


en la vida nos vamos encontrando a miles de personas y cada cual nos aporta algo diferente 
en mi caso (enfermera eventual) al ir rotando por muchos servicios
me voy encontrando con muchas mas personas 
este año he tenido la suerte de conocer a compañeras maravillosas y entre ellas a una muy especial 
para resumirlo en una frase diré que es la enfermera que todo el mundo desearía tener a los pies de la cama si estamos enfermos
 pura dulzura y profesionalidad 
y ademas una magnifica cocinera que me ha enseñado recetas como esta
gracias C. 

ingredientes:
2 ajos
media cebolla
4 patatas pequeñas
pimienta negra
2 huevos duros
perejil
una cola de pescado
vinagre
aceite de oliva
pimiento de piquillo en tiras
sal

poner a cocer los ajos, cebolla, patata, pimienta y perejil 
cuando este la patata cocida introducir el pescado sin espinas, tapar la olla y retirar del fuego
dejar enfriar
añadir vinagre, aceite, pimientos del piquillo y sal


flores en la mesa


a partir de ahora la frase "estas como una rosa" tiene más sentido 
por que si las rosas son muy bonitas y huelen genial
pero ... las habéis probado?? 
pues yo siiiiiii....
gracias a flores en la mesa 
una empresa que se dedica a cultivar, secar y cristalizar flores
y eso tiene mucho esfuerzo
por que haber como cristalizaríais un pequeño pensamiento 
que es tan frágil y delicado
pues como lo hacen echos con mucho mimo
 y mucho amor 
si queréis sorprender a vuestros invitados 
no lo dudéis y poned flores en vuestra mesa 
y por cierto... están deliciosas..
y mirad que preciosidad:




jamón prive


por que en la casa donde hay un jamón hay alegría  
esto lo saben los de jamón prive o casablanca
y nos ofrecen jamón de primerisima calidad y delicioso
y ademas en comodas lonchas directas para comer 
por que no se a vosotr@s pero yo odio partir jamón
y mas de una vez viene gente a urgencias por cortarse cortando jamón 
pero con prive nunca mas
y como no solo de jamón vive el hombre también nos ofrece 
una amplia variedad de embutidos 
para deleitar nuestro paladar y el de nuestra familia
yo PRIVE.. y tu?? 
mirad que deliciosas recetas he echo con el:

berenjena rellena con jamón prive

col rellena con ibericos casablanca

lunes, 15 de septiembre de 2014

ensalada de alcachofas


que poquito falta para que se acabe el verano y con el la verdurita 
no es que en invierno no haya verdura (que si que hay)
pero es otro tipo 
no tan apta para ensaladas
y para ensaladas la que os traigo hoy..
con su tomatito, cebollita, alcahchofitas... 
y judías verdes..
las judías verdes tienen poquísimas calorías ya que el 90% es agua
y ademas son muy ricas en potasio  
que nos ayuda a eliminar líquidos, que nos se nos hinchen las piernas y no nos suba la tensión
para lucir unas piernas a lo Jennifer López  
a comer júdias verdes


ingredientes:
judias verdes
alcachofas
tomate
cebolla
sal
aceite e oliva
crema de balsámico

cortamos la verdura en trocitos
picamos la cebolla muy pequeña
mezclamos 3 partes de aceite, 1 de vinagre y 0,5 de sal
mezclamos la verdura
y aliñamos 

domingo, 14 de septiembre de 2014

melón asado con hierbas aromaticas


después de una semana agotadora nos merecemos un descanso
y por que no darnos un pequeño capricho 
como por ejemplo este rico melón asado
una de los componentes del melón es la adenosina 
una sustancia que evita la formación de coagulos en la sangre
y por lo tanto mejora la circulación evitando la embolia cerebral y los infartos al corazón 
podríamos prevenir miles de enfermedades con una dieta adecuada y un poco de ejercicio
y por hoy a comer melón para el corazón 


ingredientes:
2 trozos de melón
8 nueces
2 porciones de mantequilla
1 cucharada de azúcar
romero
albahaca
cebollino
vainilla
helado 
para las galletas:
50grm de claras
50grm de mantequilla
50grm de azúcar
50grm de harina
ralladura de limón

mezclar las claras con la mantequilla, azúcar y ralladura de limón
añadir la harina
dejar reposar 30 minutos
extender cucharaditas de masa sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado
hornear 3 minutos a 180*
para el melón poner el melón sobre un recipiente apto para horno
añadir la mantequilla e hierbas aromáticas
espolvorear con el azúcar
hornear 20 minutos a 180*
presentar con helado, galletas y nueces

jueves, 11 de septiembre de 2014

naranjas monzo


este año el otoño ha entrado por la puerta grande 
y con el los temidos resfriados 
es normal aun estamos con sandalias pero comienza a llover
que nos ha pillado..  
pero eso se soluciona con un poquito de vitamina C
como la que nos aportan las naranjas monzo 
naturales, jugosas, sabrosas y con mucho mucho zumo
para poner a punto nuestras defensas para los días fríos 
os animais ha probar las naranjas monzo??
las mejores del mundo con diferencia 
y ademas podéis hacer riquisimas recetas como estas:

naranjas caramelizadas con caramelo


tarta de zanahoria y naranja