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miércoles, 7 de marzo de 2012

pato relleno



este plato es tan grande que solo puedo decir... maravilloso...


ingredientes:
1 pato
200grm de carne picada
100grm de jamón
perejil
1 cebolla
higado de pato
2 huevos
sal
200grm de manteca
2 zanahorias
1 nabo
laurel
500ml de agua
1 cucharada de harina

limpiar el pato
rellenar con carne picada, jamón, perejil, cebolla, higado picado, sal y unido con 2 huevos batidos
coser el pato
untarlo de manteca y sellar (freir un poco)
mezclar la harina con un poco de agua
poner en una olla el pato, harina, agua, laurel, nabos, zanahoria y sal
cocer 40 minutos

11 comentarios:

  1. un plato genial. a mí me encanta el pato, pero me corto mucho porque por lo visto es muy graso... pero una vez al año no hace daño ;)
    besos!

    laurilla fondant

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  2. Que rico se ve con su miel tostadita, nunca lo hemos comido en casa pero se ve buenisimo, y vaya relleno.
    Besotessss.
    Javi.

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  3. Que buena pinta tiene este plato, un poquito para mí también :) Besos
    http://recetasde2.blogspot.com/

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  4. Me encanta esta receta. Tomo nota que la hare fijo.
    Un besote

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  5. uff que bueno guapa¡ besiños¡

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  6. Pues he probado el pato una o dos veces creo pero en verdad nunca lo he cocinado en casa, a ti te ha quedado con una pinta estupenda, para chuparse los dedos besitos

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  7. Ésto es todo un manjar, y queda precioso el pato entero. un maravilla!!!
    un besazoooo

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  8. Pues si que parece grande el pato. Te ha quedado muy rico con una salsita estupenda.
    Un besín.

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  9. Una receta con muy buena pinta, con tu permiso, comparto la receta en mi blog; www.chirriclan.es

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muchas gracias por tu comentario