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viernes, 28 de junio de 2013

pastel de belem




hoy subo la recetita "vídeo de la semana" bien tarde
pero como dice mi abuela más vale tarde que nunca 
y a que se debe mi retraso.. pues a esta nueva tecnología me vuelve loca 
menos mal que ya solucione el problema y podéis verme
espero que os guste es una recetita 
de nuestros vecinos portugueses 
que los pobres vivimos super cerca y no sabemos nada de ellos
pues ala una comida típica portugûes 
espero que os guste..
yo como soy tan golosa me ha encantado 
un besazo mis mandarines
 


venga la receta normal....


ingredientes:
1 lámina de hojaldre
250grm de azúcar
125ml de agua
30grm de harina
4 yemas
250ml de leche
cascara de limón
canela en rama
canela en polvo

hacemos una almíbar con el azúcar y el agua
calentamos la mitad de la leche con la canela y el limón
disolvemos la harina en la otra mitad de la leche
quitamos la canela y limón y añadimos la harina con la leche
removemos bien
cuando empiece a hervir apartamos del fuego
pasamos por un colador
añadimos el almíbar
dejamos enfriar
espolvoreamos el hojaldre con canela en polvo
enrollamos
cortamos trozos de un centímetro de grosor
aplastamos y ponemos sobre un molde
a la crema añadimos las yemas
mezclamos bien
vertemos sobre las cazuelitas
horneamos a 240* unos 20 minutos



jueves, 27 de junio de 2013

STIKETS


os voy a poner en situación..
tenéis dos niños pequeños..
y les regalan dos cepillos de dientes iguales..
upss ya la hemos liado
ya están los peques todo el día discutiendo que si es mio, que si es tuyo.. que no, que si.. 
pero os traigo la solución.. mejor dicho la solución os la trae stickets
que ha creado unas pegatinas adhesivas en las que 
les decís que pongan vuestro nombre 
así lo tendréis todo bajo control
incluso a los peques 
por que tienen unas pulseras para que no se nos pierdan 
a mi me ha encantado
creo que si algún día me caso  les encargare las pegatinas para los regalos de los invitados.. por que son preciosas..
y mirad que bonita queda la tarta con STIKETS 
aquí os pongo la pagina web para que encargéis las vuestras
www.stikets.com







miércoles, 26 de junio de 2013

espaguetis integrales con verduras y salsa de soja kikkoman




no se si os acordáis que hace un año hice un pequeño curso de cocina 
(y si no os acordáis ya os lo recuerdo yo)
pues bien en dicho curso 
un día estuve discutiendo con mi profesor 
por que este decía que la mejor salsa del mundo mundial 
era la salsa de soja.. y yo decía que nanai del peluquin
pues después de probarla tuve que agachar mi cabecita y morderme mi lenguecita.. 
lleva razón.. la salsa de soja está riquísima..
eso si no todas son iguales
a mi solamente me gusta la de kikkoman 
por que se que tiene ingredientes de calidad
y rica en ácido fólico.. ideal para futuras mamis 

ingredientes:
200grm de espaguetis integrales
1 calabacín
2 dientes de ajo
6 tomates cherry
salsa de soja kikkoman
aceite de oliva

cocemos los espaguetis en un poco de agua

pochamos el ajo

añadimos el calabacín en juliana

añadimos el tomate

añadimos los espaguetis cocidos

rociamos con salsa de soja kikkoman

y listo 








martes, 25 de junio de 2013

el vesubio


lo reconozco.. soy una ignorante de la vida 
como enfermera siempre he utilizado el bicarbonato intravenoso a los pacientes que están muy malitos en urgencias o UCI 
por esa razón me daba un poco de "yuyu" utilizarlo como ingrediente para las recetas  
ya que lo asociaba a medicina no a comida
pero que equivocada estaba
ha tenido que venir sodas el vesubio a decirme que es mucho más natural que la levadura 
que los bizcochos suben muchisimo antes y se mantienen más tiempo 
vamos en dos palabras.. que me ha encantaó
a mi ya no me quita mi soda el vesubio nadie..
os animáis a probarla??

mini tarta victoria

lunes, 24 de junio de 2013

caballas en ajada con lombarda y patata asada



si respiráis profundamente a que os huele? 
pues estamos con un pasito en julio, hoy es san juan
y huele a playa, arena, mar, sal y pescaito frito
y sino para que esta la imaginación??
por que yo la playa y el mar lo tengo.. en una foto 
la sal.. en la encimera de la cocina 
la arena.. en las macetas de la terraza 
y el pescaito frito..
pues en esta recetita tan rica 
y además las caballas son muy ricas en potasio
 que ayuda a que nuestro sistema nervioso y nuestros músculos funcionen bien 


ingredientes:
para las caballas:
4 caballas
2 ajos
2 guindillas secas
media cucharada de pimentón
aceite
sal
pimienta 
para la lombarda:
200grm de lombarda
media cebolla
sal
pimienta negra
aceite de oliva
para la patata:
4 patatas
sal
aceite de oliva

sacamos los lomos a las caballas (o las compramos ya así)
las salpimentamos y las hacemos a la plancha con un poco de aceite
en ese mismo aceite doramos el ajo
añadimos las guindillas
apartamos del fuego y añadimos el pimentón
se lo echamos a las caballas por encima
para la lombarda, picamos la lombarda y cebolla en juliana fina
pochamos la cebolla
añadimos la lombarda
salpimentamos
para las patatas, lavamos bien las patatas
las salpimentamos
les añadimos un poco de aceite de oliva
las envolvemos en papel de plata
las asamos en el horno a 180* 45 minutos

viernes, 21 de junio de 2013

kebab con salsa de yogur y pepino



por fin es viernes!!!!
no se a ustedes pero a mi cada semana se me pasa volando
sera que tengo mil cosas que hacer 
y ya hace solecito y buen tiempo
aiiins que agustico 
hoy os traigo una receta moruna que me encanta..
kebab 
espero que os guste
yo me los voy a meter en un taper
 y me voy a la piscina 
que tengáis un buen fin de semana mis pequeños mandarines
y no olvidéis subscribiros en mi canal de yotube


que si.. la recetita normal:

ingredientes:
para los kebab:
4 pechugas de pollo
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azafrán
media cebolla
1 cucharada sopera de pan rallado
sal
pimienta negra
perejil
aceite de oliva
para la salsa:
1 yogur natural
1 pepino
1 diente de ajo
una cucharada de eneldo
una cucharada de menta
una cucharada de aceite de oliva
una cucharada de vinagre
sal

para los kebab picamos y mezclamos todos los ingredientes en la batidora
lo dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico
hacemos rollitos
y los freímos en la plancha con un poco de aceite
para la salsa mezclamos todos los ingredientes en la batidora
guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir
acompañamos con ensalada




jueves, 20 de junio de 2013

maille, kikkoman, tabasco


no se si soy un poco pesada pero sin vosotr@s mis queridos seguidores  que me animáis a seguir adelante este blog no seria nada
y si ademas de vosotros hay una marca que me elige entre toda la blogesfera  para promocionar sus productos
pues me siento super feliz 
y si.. como lo leéis resulta que me escribe a mi 
(que solo soy una pequeña mandarina)
una gran empresa como MAILLE-KIKKOMAN-TABASCO
para que pruebe sus productos 
no podéis imaginaros lo orgullosa que me siento
desde aquí le mando mil gracias 
y aquí va la primera:

rollitos de primavera con salsa de soja