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viernes, 27 de abril de 2012

charlota de nutella


cuanto tiempo sin publicar, os habéis olvidado de mi??
la razón es la siguiente, cualquiera que se haya preparado unas oposiciones lo sabra..
hay que estudiar, estudiar mucho... y no se tiene tiempo para nada más... hasta he llegado a comer precocinados ooohh!!!
pero mi niña me necesitaba, tenia que hacer una tarta para un concurso del colegio... y lo tenia muy claro galletas sable y mousse de nutella...
pero reinvente un poco la receta y este fue el resultado... 

ingredientes:
para las galletas:
300grm de harina
1 huevo
vainilla, canela y anís en polvo
100grm de azúcar
200grm de mantequilla
1 huevo para pintar

para el mousse:
500ml de nata
2 claras de huevo
250grm de nutella
medio vaso de leche
1 sobre de gelatina neutra
12 galletas oreo
100grm de mantequilla

adorno:
50grm de nueces
4 cucharadas de azúcar

para las galletas, mezclar todos los ingredientes
meter la masa en la nevera media hora
estirar la masa y cortar las galletas
pintarlas con huevo y hornear 15 minutos a 180*
 ponerlas en las paredes de un molde 
mezclar la mantequilla con las oreo y forrar la base del molde
montar las claras y la nata
derretir la nutella 1 minuto en el microondas y añadirsela
disolver la gelatina en la leche, calentarla medio minuto en el microondas y añadirla a la mezcla anterior
verter el mousse en el molde
hacer caramelo con el azúcar y dos cucharadas de agua
cuando coja color verterlo en un papel para horno y dejar enfriar
quitar el molde al pastel
decorar con las nueces y el caramelo



12 comentarios:

  1. Espero que te vayan muy bien las oposiciones tu a estudiar, la charlota se ve fabuloso que buena tiene que ser besos

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  2. Ánimo con esas oposiciones, seguro que las sacas.
    Esta charlota tiene muy buena pinta, seguro que gustó mucho.
    Besos.

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  3. Segurp que tuvo mucho éxito. Ánimo con las oposiciones, yo sé muy bien lo que son. AL final el resultado te compensará el esfuerzo, ya lo verás. Besitos.

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  4. seguro que ya no queda nada! que pintaza! un beso

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  5. MANDARINITA, LO MÁS IMPORTANTE AHORA SON ESAS OPOSICIONES, NO TE PREOCUPES, EL BLOG Y NOSOTROS PODEMOS ESPERAR. LA CHARLOTA TE QUEDÓ ESTUPENDA. BESITOS Y MUCHO ÁNIMO PARA ESTUDIAR

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  6. !!que buena pinta!!...me imaginaba un trocito derritiendose en la boca..!que delicia!. Besos Acaramelada

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  7. hacabamos de encontrar tu blog nos encanta asi que nos quedamos si quieres pasate por nuestro blog http://elmagoylabruja.blogspot.com
    un saludo sandra y josemaria

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