tiramisu

ya estoy aquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.....

si he vuelto, creo que todas las personas en determinadas etapas de nuestra vida necesitamos desconectar de algo, y yo necesitaba desconectar de la cocina, pensar ideas nuevas, aprender, recapacitar.. 

pero para aprender hay que empezar por los principios, así que os pongo el primer postre que aprendí hacer, y que según el señor mandarino es el que mejor me sale ... supongo que por la experiencia no??  (por cierto señor mandarino se que estas pasando por un mal momento, animo mi vida y aquí me tienes para todo)

otra cosilla,  me he apuntado a un curso de cocina... así que preparaoooos cucharas, tenedores y cuchillos jajajaja (risa malvada)

ingredientes:

 200 grm de bizcocho de soletilla

un vaso de leche

dos cucharadas de café

3 cucharadas de azúcar

ron

200ml de nata para montar

250grm de queso mascarpone

cacao en polvo

montamos la nata y la mezclamos con el queso y el azúcar

calentamos la leche con el café y ron

vamos mojando los bizcochos en el café

y vamos haciendo capas, de forma que quede una de bizcocho y otra de la mezcla de queso y nata

es mejor hacerla en un molde 

cuando terminemos echamos cacao en polvo por encima 

(es más fácil con ayuda de un colador)

y si os sobra mezcla de nata y mascarpone como a mi la podeís echar en una copa y acompañarla de sirope de fresa.