coleslaw

ya es luneeeeeeeeees!!!

me habéis echado de menos??

pues después de una semana de descanso cocineril 

vengo con las pilas cargadas

para traeros todo lo que se guisa en mi cocina

de momento os traigo una receta que le encanta 

a mi señorito mandarino 

ensalada de col

después de investigar un poco

he descubierto que la receta es alemana 

(de hay ese nombre impronunciable)

que la original es col, zanahoria y vinagreta 

y las mas modernas llevan lombarda, piña, manzana, mahonesa..

y que hay otras versiones con brocoli 

esta ensaladita se utiliza para acompañar el famoso pescado frito, hamburguesas y carne de barbacoa 

como dice mi santa abu..

"no te acostaras sin saber una cosa más"

por cierto.. he utilizado mostaza al vino blanco maille que le da un sabor espectacular 

ingredientes:

3/4 de una col

1 zanahoria

1 cucharada de mahonesa

media cebolleta

media cucharada de mostaza al vino blanco

sal

pimienta negra

rallar la col, zanahoria y cebolleta

mezclar la mahonesa, mostaza, sal y pimienta negra

mezclar todo

dejar reposar un par de horas