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lunes, 4 de noviembre de 2013

esparragos envueltos en jamón y queso con salsa aurora


después de ver la peli de Amelie 
y valorar las cosas pequeñas
abrí el frigorífico y observe que estaba lleno de cosas pequeñas 
pero que si las juntaba podían convertirse en una grande 
y aquí está 
 que os parece??
y por si no lo sabíais los espárragos blancos son muy ricos en fibra
que nos ayuda a... (ya sabéis) 
y previene enfermedades gastrointestinales

ingredientes:
espárragos blancos
ajos
limón
hojas de laurel
jamón york
queso en lonchas
mantequilla
harina
leche
salsa de tomate
sal
pimienta negra
nuez moscada

cocer los espárragos con el ajo, laurel y limón

poner sobre papel absorbente

poner una loncha de jamón york

poner encima dos lonchas de queso

poner encima un espárrago blanco y enrollar

poner en una bandeja de horno

derretir la mantequilla

añadir la harina y cocinar

ir añadiendo la leche templada poco a poco

añadir la salsa de tomate, salpimentar y añadir nuez moscada

cubrir los espárragos con la salsa

gratinar unos 15 minutos




17 comentarios:

  1. pedazo de salsa un olé por aurora

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  2. Qué bueno ¡¡qué bueno!!!.. esto lo hago fijo!
    Una pregunta de “ignorantilla” como yo: la salsa aurora, es como una bechamel pero añadiendo tomate, no??.

    Bss.

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  3. No conocía la salsa Aurora, aunque sin saber de ella, he preparado alguna que otra vez una bechamel de tomate!! Muy buena la receta... Es simplemente magnífica!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  4. hola!! he llegado a tu blog de casualidad y me quedo!! menudo paso a paso, me ha encantado la forma en que lo explicas! ademas tienes recetas rapiditas y deliciosas!! esta salsa no la conocia y me parece un acierto total!! tengo ganas de ponerme a ello! un besote!

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  5. riquisimos!, y con la salsa aurora ya quedan de cine, me gusta mucho la combinación,
    besos y feliz semana
    Silvia de chup-chup-chup

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  6. Pero que bien te han quedado y que espárragos más gordos chiquilla... un bs

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  7. ¡Hola!! Pues me has dado una muy buena idea para una cena o un primer plato... ¡anotada queda tu receta!!

    Un saludo,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  8. Las cosas pequeñas pueden ser igual de importantes que las grandes.
    Me ha gustado mucho la receta y la salsa aurora.
    Besos
    Dulcelaila

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  9. de lo mas delicioso y con una salsa q quita el hipo

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  10. Que ricos, facil y riquisimos, te han quedado geniales
    Besos

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  11. Pero que buena pinta tiene eso por dios!!!! Super fácil y es que casi puedo olerlo!!!. Genial, lo probaré y ya te contaré.
    Besitos!!!!
    Miss Lunas y Lunares.

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  12. Me parece un plato de lo mas sabroso. No hacen falta muchas cosas para comer rico y sano.
    Besinos

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  13. Wow!!! todo muy bueno sí, pero la salsa es genial.......

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  14. Me encantan los espárragos con jamón york o pavo, pero nunca los he probado con esta salsa! qué maravilla..., tengo que hacerlo.
    Un saludo.

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  15. Con semejantes espárragos tiene que estar de lujo. Aquí no encuentro esos espárragos frescos y me tengo que conformar con los de bote, aunque voy huyendo de los chinos.
    Un besito

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  16. Que ricos !!!y que receta mas buena y rápida!!me encanta!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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muchas gracias por tu comentario