pastel relleno de chocolate blanco

como todos los viernes endulzo un poco el blog 

en este caso con la típica tarta de bodas americana

aunque ahora que veo la foto no se por que me recuerda a los dalmatan 

como podéis ver-leer el ingrediente principal de la tarta es el chocolate blanco

el chocolate blanco es un falso chocolate 

ya que no tiene cacao

esta compuesto solamente por azúcar, manteca de cacao y leche

si.. bastante poco saludable 

pero una vez al año...

feliz finde mandarinos

ingredientes:

330grm de harina

1 cucharadita de bicarbonato

media cucharadita de sal

225grm de mantequilla

450grm de azúcar

225ml de leche

2 cucharadas de extracto de vainilla

6 claras de huevo

para el relleno:

350grm de chocolate blanco

675grm de queso de untar

75grm de mantequilla

una cucharada de extracto de vainilla

750grm de azúcar glas

precalentar el horno a 180* y forrar 3 moldes para pasteles

tamizar la harina, bicarbonato y sal

batir las claras con el azúcar a punto de nieve

añadir la harina, bicarbonato y sal

repartir en los tres moldes

hornear 35 minutos

dejar reposar en una rejilla

fundir el chocolate al baño maría

dejar que se temple y batir con el queso, mantequilla y azúcar

unir los tres pasteles con el relleno

y cubrir el pastel con el relleno sobrante