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domingo, 5 de diciembre de 2010

flan de lechuga

Me encanta la lechuga y siempre suelo comerla del mismo tipo y en ensalada, pero buscando encontrado que existen todos estos tipos de lechuga:
Lechuga iceberg. Es la lechuga tradicional. Sus hojas crujientes van bien para casi todas las ensaladas.
Lechuga romana. También conocida como oreja de burro. Tiene una textura quebradiza y un sabor suave lo que hace que combine a la perfección con otros sabores más intensos.
Escarola. Existe la rizada y la francesa. Ambas tienen un sabor picante, que aviva el sabor de cualquier ensalada y contrasta muy bien con otros sabores.
Lechuga Lollo Rosso. Su color amoratado y el rizo de sus hojas hace que destaque sobre sus compañeras de plato.
Endivia. Es un tipo de hoja delicada con un sabor característico que combina a la perfección con el aguacate.
Lechuga hoja de roble. Las hojas rojizas de esta lechuga alegran cualquier ensalada.
Oruga. Es un tipo de hoja de sabor picante que conviene servirla como acompañamiento de carnes con mucho sabor.
Radicio. Lechuga italiana de hojas rojas y un poco amargas
Yo me quedo con la iceberg y la romana, y vosotras???
Ingredientes:
3 lechugas
2 pastillas de caldo
4 huevos
Un vaso de leche
100grm de queso
Mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada
.lavar la lechuga y cocerla con el cubito de caldo en un litro de agua
.escúrrela y pícala
.mezcla el caldo con la leche, huevo, queso, lechuga, sal, pimienta y nuez moscada
. Verterlo en una flanera untada de mantequilla y meterlo en el horno al baño maría 30-40 minutos
por cierto he conocido este blog por casualidad http://objetivocupcake.blogspot.com
es buenisimo y encima Alma esta haciendo un sorteo fantastico
http://objetivocupcake.blogspot.com/p/sorteo-navideno.html

6 comentarios:

  1. qué receta más original!!
    seguro que es riquísima!!
    un beso fuerte

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  2. Tiene muy buen aspecto. No he comido la lechuga cocinada de ninguna manera.
    Besos.

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  3. Madre mia!...Este tipo de receta con lechuga si que nunca la habia visto....tiene que estar riquisimaaaaa!

    besitos
    :))

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  4. uff! a mi la lechuga no me apasiona... pero lo q si me encanta es la ensalada cesar!!

    me ha encantado la entrada, se la he enseñado a mi madre y todo, xq ella es una fanatica de la lechuga!!

    besitos desde mismediasrotas!

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  5. Gracias por difundir mi sorteo :)
    Cada vez falta menos para saber quién ganará!!

    Un beso y enhorabuena por tu blog!!!!!!!!

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  6. wo nunca había escuchado nada asi jeje, estás echa una maestra ;)
    Muaks

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muchas gracias por tu comentario