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lunes, 28 de octubre de 2013

flan de calabaza


si.. es el final de octubre y principios de noviembre 
lo que quiere decir
el puente de todos los santos
o como es "moda ahora" halloween 
y lo que abunda en esta época es esas bolas grandes de color naranja
siii muy bien.. las calabazas!! 
que se pueden hacer tanto dulces como saladas
pero hoy toca dulce
en un rico flan 
y además la calabaza nos aporta muchisimos carotenos 
(de hay su color naranja)
y los carotenos o betacarotenos se transforman en vitamina A
y ayuda a prevenir que no se produzca cáncer 
sobre todo de próstata
así que a ponerse.. "morados" de calabaza
 

ingredientes:
500grm de calabaza cocida
5 huevos
250grm de azúcar
400ml de leche
caramelo 

batir todos los ingredientes
poner en el fondo del molde un poco de caramelo
verter encima la crema anterior
meter en el horno al baño maría 45 minutos a 160*
desmoldar
acompañar de nata y chocolate




10 comentarios:

  1. Ficou lindo e de abobora tem que estar delicioso
    bjs

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  2. Que rico :) yo aun no conozco una receta con calabaza que no me guste! Me apunto al postre. Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. lo encuentro buenisimo, tengo pendiente hacerlo, me llevo tu receta, un besito
    Silvia chup-chup-chup

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  4. Un flan de temporada muy muy rico, me gusta ;)
    Un besote

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  5. jajaja, yo tengo una de 18 kg que está esperando recetas como esta...........bueno ya le faltan 4, pero sigo despiadada mente acuchillándola, me he contagiado de halloween y me he vuelto mata calabazas.
    Besinos

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  6. ¡Que rico flan!
    Yo como Belen, ya tengo otra receta para seguir troceado la calabaza que tengo en casita.
    Gracias por compartirla.
    Saluditos.

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  7. Este flan de calabaza tengo que probarlo, seguro que está buenísimo.
    Un beso.

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muchas gracias por tu comentario