sopa fría de pescado

en la vida nos vamos encontrando a miles de personas y cada cual nos aporta algo diferente 

en mi caso (enfermera eventual) al ir rotando por muchos servicios

me voy encontrando con muchas mas personas 

este año he tenido la suerte de conocer a compañeras maravillosas y entre ellas a una muy especial 

para resumirlo en una frase diré que es la enfermera que todo el mundo desearía tener a los pies de la cama si estamos enfermos

 pura dulzura y profesionalidad 

y ademas una magnifica cocinera que me ha enseñado recetas como esta

gracias C. 

ingredientes:

2 ajos

media cebolla

4 patatas pequeñas

pimienta negra

2 huevos duros

perejil

una cola de pescado

vinagre

aceite de oliva

pimiento de piquillo en tiras

sal

poner a cocer los ajos, cebolla, patata, pimienta y perejil 

cuando este la patata cocida introducir el pescado sin espinas, tapar la olla y retirar del fuego

dejar enfriar

añadir vinagre, aceite, pimientos del piquillo y sal