OJO!!! esto no es una receta que he realizado yo, lo ha hecho mi abuela.. y está.. madre de mi vida que cosa más rica...
ingredientes:
ingredientes:
1 liebre
3 clavos
1 cebolla grande
3 hojas de laurel
1 cabeza de ajo
perejil
condimento amarillo
huevo
harina
aceite
vinagre
se pone la liebre troceada en una olla
cubrimos con agua y se añade los clavos, cebolla, laurel, ajo, perejil y condimento
se deja cocer hasta que este tierna, añadiendo agua si es necesario
se escurre la liebre
se pasa por huevo y harina y se frie
se cuela el caldo de la coción
se añade la liebre y un poco de vinagre
Seguro que esta muy buena :)
ResponderEliminarum me encanta esta liebre¡ besiños
ResponderEliminarNo me gusta mucho el escabeche, pero la liebre así seguro que queda tierna.
ResponderEliminarUn beso
Que bueníiiisima pinta tiene`, por favor!!!!
ResponderEliminarPues si soy sincera nunca he probado liebre así que no se como sabe, pero la receta se ve muy rica le ha quedado de lujo a tu abuela besos
ResponderEliminarSi es que las recetas de las abuelas y las madres...son lo más! :)
ResponderEliminarUn beso!
que liebre mas buena, besos
ResponderEliminarvaya con la liebre, qué ricooooo
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