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martes, 7 de febrero de 2012

pechugas de pollo exoticas



después del día agotador de ayer que no me dio tiempo ni a publicar, os traigo hoy una recetita estupenda...
pollo exotico!!!
y lo que le da el puntito exotico es el mango, una de mis frutas tropicales favoritas y además de estar riquísimo es riquísimo en vitamina A , con lo cual hace que tengamos vista de lince, por que esta vitamina ayuda a crear compuestos retinoides (de la retina), pero esto no lo he inventado yo, lo descubrieron los egipcios (pues si que ha llovido desde entonces) los cuales les daban higado (rico también en vitamina A) a las personas con problemas de visión , y las personas mejoraban considerablemente...
y colorin colorado...


ingredientes:
4 pechugas de pollo
3 cebollas
2 zanahorias
apio
2 escalonias
2 tomates
un vaso de vino tinto
un mango
una cucharada de vinagre
una cucharadita de miel
60grm de mantequilla
aceite
sal

poner en una cazuela los huesos de pollo, cebollas, apio, tomate y zanahorias cubierta de agua
dejarlo 30 minutos cocer
retirar los huesos y triturar
rehogar las escalonias
añadir el mango y cuecelo 2 minutos
añade sal, miel,vino y vinagre
freir las pechugas 5 minutos
añade la mantequilla a la salsa de vino
presenta el plato con la salsa, las pechugas y la verdura




los sorteos de la semana:
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http://woman-es.blogspot.com/2011/12/sorteo-aplha-e-factor.html

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http://deliciosaimaginacion.blogspot.com/2012/01/sorteo-cumpleblog-chic-cookies.html

12 comentarios:

  1. Que bueno , un poco de exotismo nos viene estupendo.

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  2. Me encanta el pollo, se ve delicioso y muy bien acompañado.
    Un besín.

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  3. Uuuhhmm! Que toque más rico le tiene que dar el mango! Yo últimamente también estoy muy exótica, sabes? Jajaja!

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  4. Unas pechuguitas estupendas y con el toque exótico estupendas, el mago también me gusta bastante así que las voy a probar que tiene que estar estupendas besos

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  5. Me encanta probar sabores nuevos...me llevo la receta.
    bicos

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  6. Muy ricas y ligeritas, para cenar la mar de bien.

    un besazoooooo

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  7. Ay, a mi no me gusta el mango, será que no soy nada exótica.

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  8. que buena pinta! Me encantan esos toques, en mi cocina nunca falta el jengibre, la soja, la piña para añadirla al pollo etc Con mango nunca lo he probado y ya es hora!

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  9. que buenas tomo nota de la receta...bess

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  10. Yo quierooooooo déjame un pokito, que rico ñam ñam :) besos

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  11. pues sí que debe quedar exótico con el mango. yo hasta ahora lo más novedoso en cuanto a pollo era ponerle piña, sí que me has dado una idea más.
    besos!

    laurilla fondant

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muchas gracias por tu comentario