repapalos

y ustedes pensaran: y el día de la matanza que se come?

pues normalmente se hace sopa de boda, que tenéis la receta por mi blog, pero como estamos en tiempos de crisis (para unos pocos) hay que elegir recetas más económicas, por ejemplo esta realizada con los recortes de pan que nos va sobrando todo los días...

ingredientes:

500grm de pan

perejil

sal

1 lata de atún

4 huevos

harina

1 cebolla

pimentón

2 ajos

ponemos en un recipiente el pan, perejil, sal, atún y los huevos

masamos bien y hacemos pequeñas croquetas 

las pasamos por harina y las freímos

aparte pochamos la cebolla y añadimos pimentón

hacemos un majaó con los ajos y un poco de perejil , y se le añade a la cebolla y los repapalos

cubrimos con agua y dejamos cocer 30 minutos