tarta de piña

después de un dura semana de trabajo (cosiendo para el carnaval) creo que me merezco un descanso (y un dulce).

no se pero me encantan los dulces que tienen parte de fruta como este, parece que están más jugosos y por supuesto son un poco más sanos.. y sobre todo para los niños

pues nada continuare con la tarea de coser.. por cierto os invito a todos a venir al carnaval de badajoz es una maravilla,

te lo vas a perder??

ingredientes:

75grm harina

2 huevos

200grm de azúcar

25grm mantequilla

media cucharada de de levadura

sal

9 rodajas piña en almibar

5 guindas

1 cucharada de almibar de piña

pasas

calentar el horno a 180*

derretir la mantequilla con la mitad del azúcar y poner en el fondo del molde

colocar 8 rodajas de piña y en los agujeros media guinda

tamizar la harina, levadura y sal

batir los huevos con el azúcar restante, añadir la harina, almibar y batir

verterlo sobre las rodajas de piña

hornear 30 minutos

dejarla enfriar

desmoldar