la tortilla que alimenta

está receta me la dio la abuela de una amigo, una señora sevillana lindisima a la cual le mando un saludo muy grande

la historia de esta tortilla es que los nietos le decían a la abuela esta tortilla esta buenisima, esta que alimenta... y de hay su nombre

ingredientes:

500grm de patata

1 cebolla

3 huevos

perejil

aceite de oliva

sal

pelamos y cortamos la patata

(yo la he cortado en paja, la receta original es en taquitos)

freímos la patata en abundante aceite

las apartamos sobre un papel absorbente

pochamos la cebolla

en un bol mezclamos la cebolla, patata,huevo, sal y abundante perejil

hacemos la tortilla