Seguidores

miércoles, 5 de diciembre de 2012

lubina a la plancha con salsa de langostinos





ahora entre tantas comidas de empresa,amigos, bodas, bautizos y comuniones, 
nos quedan pocas ganas de imaginar 
recetas para navidad, y si... la navidad está a la vuelta de la esquina..
asi que aquí tenéis una buena idea que hemos hecho hoy en clase de cocina..


ingredientes:
1 lubina
langostinos
aceite
pimienta blanca
nata
cebolla pochada
coñac
sal
salsa de tomate
crujiente de puerro
pimiento verde asado
pimiento verde asado y triturado

hacemos la lubina a la plancha
marcamos los langostinos
salteamos las cabezas y cascaras de los langostinos
los flambeamos con coñac
lo pasamos por el chino
añadimos nata y salsa de tomate
presentamos la lubina con la salsa por encima
adornamos con el pimiento,salsa de pimientos, crujiente de puerros y langostinos

6 comentarios:

  1. uhmmmmmmm que maravilla de receta, me encanta! bicos

    ResponderEliminar
  2. Bueno... que impresionante presentación, y encima debe estar buenísima. Que arte, yo quiero aprender :)))

    ResponderEliminar
  3. Espectaculaaaaaar y seguro que deliciosa con esa salsa ,un plato ideal para los dias de fiesta.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  4. Esto es de resturante de lujo, te quedo genial, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    ResponderEliminar

muchas gracias por tu comentario