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sábado, 30 de julio de 2011

pays de crema de cafe


este mes reto dulce nos propone hacer pays y rellenarlo de lo que queramos, yo al final decidi rellenarlo de cafe..
espero que os guste


ingredientes:

masa quebrada
200grm de harina
100 grm de mantequilla
2 cucharadas de cafe
1 yema de huevo
una pizca de sal

relleno:
1 cucharada de licor de cafe
1 cucharada de gelatina en polvo
fideos de colores
200grm de mantequilla
200grm de azucar glass
1 cucharadita de vainilla en polvo
2 cucharadas de cafe soluble
una cucharada de agua

mezclar la harina, sal, yema, cafe y mantequilla
dejarla reposar media hora
extenderla y forrar un molde untada de mantequilla
pinchar con un tenedor, cubrir de papel de aluminio y poner encima legumbres secas
retirar las legumbres y papel de aluminio
hornear 5 minutos

batir la mantequilla con azucar glass
añadir la vainilla, cafe soluble disuelto en agua y el licor
batir bien y rellenar el pays.



9 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta! qué casualidad, yo tengo programada para el lunes un postre de café! Besicos.

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  2. Tiene que estar muy rico con ea crema.

    Saludos

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  3. Que rico pay Tamara, de café me encanta con el toquecito del licor.
    Muy buena.
    Besines
    Nieves

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  4. Con lo que me gusta el café, tiene que gustarme!!
    Saludos.

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  5. Con el gusto a café tiene que estar muy bien. Un saludo

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  6. De café tiene que estar de escándalo.Besos.

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  7. Uyyy!!, tiene que estar buenísimo, con ese gustito a café de lo más!!.Besicossss!!!

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  8. ¡Uhmmmmm, qué bueno! Besos y feliz semana.

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muchas gracias por tu comentario