tsatsiki

El tzatziki (en griego se denomina "τζατζίκι"; también se puede encontrar transcripto como jajiki; en turco, cacik) es una salsa característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze


También es conocida como salsa griega, es la típica salsa de los kebab, los griegos la utilizan para acompañr los entrantes, como la taramosalata (huevas de bacalao con cebolla, limón, ajo, aceitunas y picatostes), con dolmades (arroz con pasas y piñones envuelto en hojas de parra), la melitzanosalata (ensalada en crema de berenjenas), y por supuesto, con los gyros (carne asada en horno vertical), o los souvlaki (una especie de brochetas de carne y verduras). También se acompañan muchos pescados con tzatzaki. Todo ello generalmente acompañado de pan tipo pita.

como me encanta la comida de otros paises... eso si esta con PEPINO ESPAÑOL... ole , ole, que ole....

2 vasos y medio de yogur

1 pepino

1 ajo

eneldo

1 cucharada de aceite

2 cucharadas de vinagre

media cucharada de sal

pelar y picar el pepino

mezclarlo con el eneldo , ajo y sal

mezclar en yogur, aceite y vinagre

mezclar las dos mezclas anteriores

mueve energeticamente

sirve muy frio