hoy rompemos la tradición de comer sopa los lunes,
y empezamos la semana con algo super original .. pollo con piña y coco..
por que ya estaba aburrida de pollo a la plancha o pollo empanado, pues hoy invente algo con un puntito exótico 
que os parece??
ingredientes:
1 pechuga de pollo
zumo de piña
coco rallado
harina
huevo
aceite
sal
pimienta
cortamos el pollo en trocitos rectangulares
dejar macerar las pechugas de pollo salpimentadas con el zumo de piña un par de horas (cuanto más tiempo estén más sabor coge)
mezclamos la harina con el coco rallado
pasamos el pollo por huevo y la harina con coco
freímos en aceite caliente
ponemos sobre papel absorvente
presentamos con una buena ensalada
esto tiene que estar de vicio
ResponderEliminarPues si que es original, nunca había visto esta receta, pero seguro que está rica, besitos de La dulce Ali
ResponderEliminarque bueno tiene que estar, me lo anoto, besos
ResponderEliminarFijate que tengo un coco rallado abierto en la nevera... y eso de empanar el pollo con él me ha encantado, tiene que quedar especial!
ResponderEliminarBesotes