tarta de cocinero dani

dicen que los amigos son como las estrellas

que cuanto más oscuro está el cielo más brillan 

por eso esta entrada de hoy va dedicada a mi amigo dani

al cual lo conocí en un momento duro de mi vida 

y sin conocerme de nada me dio todo su cariño 

gracias dani, eres un niño muy grande con un corazón más grande aun 

por cierto "mi dani" tiene un pequeña hamburguesería llamada "los tattos" en puebla de la calzada

y su especialidad son los kebab 

 ingredientes:

para el bizcocho: 

200grm de mantequilla

200grm de azúcar 

4 huevos

200grm de harina

un sobre de levadura

100grm de harina de maíz

ralladura de limón

 para la crema de relleno:

3 yemas de huevo

40grm de harina de maíz

medio litro de leche

100grm de azúcar

para el bizcocho:

precalentar el horno a 170*

batir la mantequilla y el azúcar

añadir los huevos uno a uno

añadir las harinas y levadura

incorporar la ralladura de limón

hornear 80minutos

 para la crema:

batimos las yemas con el azúcar

añadimos la harina para que no tenga grumos

añadir la harina

poner al baño maría hasta que espese