pues bien ayer nos pusimos a picar como locos cuando le cogimos el gusto al cuchillo con lo cual nos sobro mucha verdura... y en la cocina nada se tira así que al profesor se le ocurrió hacer salmorejo.. fresquito muy rico
ingredientes:
3 tomates
1 diente de ajo
1 trozo de pan
1 huevo cocido
un cuarto de pimiento rojo
aceite de oliva
vinagre
sal
agua
mezclamos todos los ingredientes
lo trituramos y lo pasamos por el chino
para la orly:
pimiento rojo y verde
cebolla
calabacin
50grm de harina
25ml de cerveza
aceite de oliva
sal
colorante alimenticio
en un bol, mezclamos la harina, aceite, cerveza y sal
mezclamos bien con una varilla
pasamos por la orly la verdura en juliana
freimos
Que rico
ResponderEliminaraun nos quedan buenos dias pa disfrutar de las recetas veraniegas
un saludo
Un salmorejo estupendo ^.^
ResponderEliminarNo me va mucho el tomate pero con esos complementos a mi madre le encantaría tomarse un buen plato.
ResponderEliminarBesos