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miércoles, 17 de octubre de 2012

alitas de pollo en salsa de almendras


el pollo... ese animal tan querido por los dietistas, por que cada vez que hacemos dieta nos dicen.. carne.. pollo..
y ya piensas, no se si perderé kilos o me saldran alas 
pero en esta ocasión no es pollo "de dieta" por que con esta salsa está que quita el sentido 

ingredientes:
1 kilo de alitas de pollo
2 ajos
15 almendras
2 tomates
pimienta
1 vaso de vino blanco
harina
perejil
1 rebanada de pan duro
sal
aceite
1 cebolla

salpimentar las alas
pasarlas por harina y dorarlas
freir los ajos, pan y almendra
ponerlos en un mortero y majarlos con sal, perejil y vino
pochar la cebolla y el tomate rallado
añadir el majado
introducir las alas
cocer 6 minutos

acompañar de bolitas de arroz..
cocer el arroz y hacer bolitas presionando con cuidado



7 comentarios:

  1. Jajaja que razon tienes ¡¡dieta!! "pollo-pavo" y las alas apunto de salir, pero yo voy a aparcar la dieta y me voy a dar un homenaje con este plato, me ha gutado mucho y tengo que cambiar, no dicen: Dieta variada!? pues yo voy a variar.
    Riquisimas estas alitas.
    Besos

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  2. Hola guapa tu

    Muchas gracias por visitarme, si una cosa gusta con locura en casa son las alitas de pollo, con permiso me noto tu rica propuesta, y te cuento

    mientras mil petonets Susanna

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  3. Es cierto que con esa salsita todo gana en sabor, aunque las alitas son una de las partes más sobrosas del pollo, muy rico, bsitos de ladulceali

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  4. Me quedo con la salsita aunque no sea de dieta,esta de escandaloo¡¡besicos

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  5. Unas alitas muy buenas aunque no sean de dieta.
    besos
    Cocinando con Montse

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  6. Ummmm, todo lo que lleve salsa de almendras me chifla, un + 10 te pongo jejeje. Besitos

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muchas gracias por tu comentario