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lunes, 15 de abril de 2013

sopa de col


recuperando la costumbre de hacer sopitas los lunes para recuperar fuerzas del finde  hoy os presento una sopa tibia cargadita de vitaminas..
sopa de col..
caracol col col .. saca los cuernos al sol.. que tu madre y tu padre ya los saco.. 
sorry.. aveces (muchas veces.. se me va la pinza) 
recuperando mi actividad mental  conversación, os recuerdo que la col es rica en vitaminas, sobre todo C, que entre otras cosas nos ayuda a producir colágeno  que hace que luzcamos una piel perfecta..por que nosotr@s lo valemos


ingredientes:
350grm de col
200grm de salchichas frankfurt
1 cebolla
350grm de patatas
20grm de mantequilla
1 hoja de laurel
1litro de caldo de pollo
una pizca de nuez moscada
1 cucharada de perejil
3 cucharadas de nata
pimienta negra
sal

picamos finamente la col y cebolla, y la patata en dados

lo rehogamos en mantequilla durante 3 minutos

añadimos el caldo, laurel, nuez moscada, sal y pimienta
dejar cocer a fuego suave 30 minutos

gratinar en el grill las salchichas 15 minutos, girándolas con frecuencia

triturar la sopa

añadir las salchichas, y la nata
calentar 5 minutos y antes de servir añadir el perejil








10 comentarios:

  1. Hola guapa!!
    Mira que nunca se me habría ocurrido hacer sopa de col....me parece original y facilita, y encima, seguro que está riquísima.
    Besitos.

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  2. Una crema perfecta para recuperar las fuerzas, tengo que probarla, besos
    Sofía

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  3. Que cremita tan rica, me gusta mucho, besos

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  4. Un receta de alta cocina fácil de preparar y ligera y con este toque de sabor de las salchichas

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  5. menuda pinta mas rica..ahora con el calorcito apetece tomarlas, pero bien frias.
    un besote

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  6. Vitaminas, muchas vitaminas justo lo que yo necesito para quitarme este cansancio y alzar el ánimo, pero es además a mi me gusta la col, bueno aquí le llamamos repollo pero eso de igual....que me tomaba un plato aunque fuera media tarde vamos!!!!!!!!
    Besinos

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  7. A pesar de que por fin en Galicia ha salido el sol, esta sopa está super apetecible, así que un día de estos la haré.
    Un beso...

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  8. Hola!!! Me ha gustado mucho tu página, ya me he hecho seguidora, te invito a pasar por la mía y si te gusta, pues nos leemos, Gracias, te dejo el enlace.

    http://alba-hogar.blogspot.com.es/

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  9. Señorita Mnadarina: ¡¡¡Felicidades por las recetas con las que nos deleitas con ese "toque" tan tuyo!!!

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muchas gracias por tu comentario