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martes, 22 de febrero de 2011

delicia de manzana a la crema


La manzana como el resto de la fruta tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud, antiinflamatoria, antidiarreica, diuretico, anticatarral… ect ect
Pero como esto ya lo sabéis os dejo aquí unas cosas curiosas:
-Para relajar los músculos cansados después de un esfuerzo físico, evitando los dolores y calambres se puede aplicar una loción sobre la zona dolorida con vinagre de manzana.
-El vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar los hongos de los pies
-El vinagre de de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la salud del oído, hidrata y regenera las mucosas por lo que puede ayudar a combatir los problemas del oído interno debidos a excesiva sequedad.
-El vinagre de sidra de manzana puede constituir un buen desodorante para eliminar el olor desagradable que produce el sudor de las axilas
-Para rebajar la fiebre. (Decocción de 60 gr. por litro de agua durante 15 minutos. Colar y tomar 2 vasos al día)
-Una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito de fumar.
Súper interesante no creéis??
Ingredientes:
6 manzanas grandes
6 huevos
75grm de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de agua
Palito de vainilla
Corteza de limón
Mantequilla
Para la crema inglesa al kirsch:
6 yemas de huevo
150grm de azúcar
2 vasos y medio de leche
Vainilla
3 cucharadas de nata
3 cucharadas de kirsch
Corteza de limón
Pelar y cortar en lámina las manzanas
Cocerla con la mantequilla, azúcar, vainilla, corteza de limón y agua
Cuando este como mermelada dejar enfriar y añadir los huevos
Verter en un molde untado de mantequilla, tapado con papel de aluminio y cocer en el horno
Preparar la crema inglesa
Mezclar las yemas con el azúcar
Calentar la leche con la vainilla y la corteza de limón
Añadir las yemas y cocer al baño maría sin dejar de remover
Cuando espese cuélala
Cuando este fría añadir la nata y el kirsch
Desmoldar el flan de manzana y riégalo con la crema

13 comentarios:

  1. Interesante eso de ayudar a dejar de fumar... lo intenté hace un par de meses, durante casi un mes! pero es que engordaba... voy a ver si me pongo morada de manzanas...
    ;-)

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  2. ay, madre, qué pinta exquisita...
    y con lo beneficiosas que son las manzanas, no puede ser malo, ¿no?
    besos

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  3. Pues una información muy interesante.
    Y la receta muy rica.
    Besitos.
    ;-D

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  4. Hola!
    Me encantan las manzanas.
    Tu delicia te quedo muy rica.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  5. Gracias por la información!! La receta fantástica.
    Un besiño.

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  6. Muy interesante, no sabía yo tantas propiedades sobre la manzana, habá oído que era muy buena , y resulta es verdad.El postre también parece que tiene bastantes propiedades.

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  7. Riquísimo, se ve muy apetitoso y sano. La manzana la consumo bastante y no solo como postre sino también en la cocina.
    Saludos!!

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  8. Qué cosas tan curiosas sobre la manzana, no las conocía. Y esa delicia de manzana a la crema como su propio nombre indica, es una delicia.

    Un besito,

    Sacer

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  9. Un postre que apetece con su sabor a manzana.
    Besos.

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  10. Jolín qué pinta tiene y yo sin haber cenado.

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  11. Algo habia oido de lo buena que era una manzana,
    pero chica, si es que sirve para todo.
    La receta riquisima, y original.
    Un besote

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  12. una receta riquisima y mucha sabiduría, me encanta tu blog asi que me quedo a seguirte, y de paso te invito a que visites mi cocina
    un saludo

    www.lasguisanderas.com

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muchas gracias por tu comentario