espinacas al huevo en el microondas

Popeye no iba descaminado cuando presumía de obtener fuerza muscular comiendo espinacas. Según un artículo publicado en la revista Cell Metabolism, el consumo diario de 300 gramos de espinacas reduce la cantidad de oxígeno necesaria para el funcionamiento de los músculos cuando se hace ejercicio físico, como montar en bicicleta.

Pero el secreto no está en el hierro sino en su alto contenido en nitratos, Para llegar a esta conclusión el investigador dio a un grupo de voluntarios durante varios días suplementos puros de nitratos equivalentes a un plato de 200 a 300 gramos de espinacas. Al comienzo y al final del experimento les hizo pedalear en una bicicleta estática mientras se medía su consumo de oxígeno, que se redujo hasta un 5 por ciento frente a un grupo control que había tomado un placebo.

Que os parece??? Si es que Popeye sabía lo que hacía….

Ingredientes:

800grm de espinacas

4 huevos

Mantequilla

150grm de jamón

Sal

Pimienta

Pon las espinacas en un recipiente con agua 5 minutos al 50 % de potencia

Escúrrelas y pícalas

Mézclalas con la mantequilla

Haz 4 montoncitos y pon un huevo en cada uno

Añade el jamón, sal y pimienta

Ponlo en el microondas 2 minutos al 100% potencia