croquetas de pescadilla y gambas

a mi madre no le gusta cocinar 
pero lo que hace.. lo borda 
como por ejemplo sus famosas croquetas de pescado
sin duda las mejores croquetas del mundo
y es que las croquetas son muy "agradecidas" 
hay tanta variedad como nuestra imaginación quiera realizar
cuales son vuestras favoritas?? 


ingredientes:
60grm de harina
1 cebolla
500ml de leche
sal
2 colas de pescadilla
12 gambas
huevo
pan rallado
aceite

picamos una cebolla muy pequeña
la pochamos en un poco de aceite
añadimos la pescadilla desmenuzada y las gambas
añadimos la harina
vamos añadiendo la leche poco a poco
damos vueltas asta que la masa se despegue de la cazuela
dejamos enfriar un par de horas
hacer las croquetas
pasar por harina, huevo y pan rallado y freír