ensalada campera

hace calor siiii... 

pero el calor se lleva mejor comiendo cositas fresquitas

y si no que levante la mano quien se quiere comer un plato de cocido a 40* a la sombra 

esta recetilla la saque de un menú de un hospital

(para que después digan que se come mal en los hospitales) 

me ha gustado mucho la combinación de sabores y texturas

y la patata es ideal en este tiempo por que nos aporta

los hidratos que nuestro cuerpo necesita en verano  

sin resultar demasiado pesada..

que os parece??

ideal para llevarla en un taper y a la piscina vs playa  

ingredientes:

4 patatas

media cebolla

2 tomates

2 pimientos verdes

sal

aceite de oliva

vinagre

pelar y cocer las patatas cortadas en trozos grandes

cortar el tomate y el pimiento en trozos grandes

cortar la cebolla en juliana

mezclar 3 partes de aceite por 1 de vinagre y media de sal

una vez estén las patatas frías mezclar con los demás ingredientes y aliñar con la vinagreta anterior