aquí os presento el reto ONE FOR ALL....hit-hat cupcakes...
que yo la primera vez que lo leí pense que eran los niños que bailan con ropa ancha... pero no es un postre...
y señores y señoras... NO es facil..
NO... es sencillo...
te pones hacer el bizcocho, y bien, como una magdalena normal y corriente.. pero después viene el merengue..
llevarlo a punto de nieve genial... con la super maquinita que me regalaron en reyes se hace en un pis-pas
pero toda decidida mezclala con el almibar caliente ploff...
segundo intento... dejamos enfriar el almibar...
ya la cosa va bien..
ahora ponlo encima de la magdalena..bien...
y ahora echale el chocolate... ploff
tercer intento...
volver hacer el merengue...
hornearlo en el horno para que tenga una costra durita...ploff
salen nigerianos (negros)
cuarto intento
volver hacer el merengue y ponerlo solo un minuto en el horno...
bieeeen todo perfecto...
menos mas que todo el esfuerzo ha valido la pena y están riquisimos..
ingredientes:
para el bizcocho:
50grm de chocolate
250grm de harina
media cucharadita de levadura
media cucharadita de bicarbonato
sal
125grm de mantequilla
250grm de azúcar
vainilla
1 vaso de leche
para el merengue:
4 claras
140grm de azúcar
aroma de vainilla
aroma de almendras
para el chocolate fondant:
100grm de chocolate
3 cucharaditas de aceite de girasol
para el bizcocho:
derretir el chocolate
precalentar el horno a 180 *
mezclar la harina, bicarbonato y sal
añadir la mantequilla, azúcar, chocolate, huevos, vainilla y leche
ponerlos en los moldes de magdalenas
hornear 30 minutos
dejar enfriar
para el merengue:
poner 5 cucharadas de agua con el azúcar en un cazo y hacer un almibar
batir las claras a punto de nieve
añadir la vainilla y aroma de almendras
mezclar con el almibar
decorar los bizcochos
meter en el frigorifico
para la cobertura:
poner el chocolate con el aceite al baño maría
dejar enfriar
verter encima del merengue
las compis del reto:
*Adela (Mmm... ¡¡Que bien huele!!)
*Bárbara (La tartita presumida),
*Ruth (Cakes, cookies & muffins),
*Marta Las recetas de Martamarie
y los sorteos de esta semana:
http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com/2011/10/mi-1er-sorteo-y-1er-ano-del-blog.html
http://milideasmilproyectos.blogspot.com/2011/09/berenjena-confitada-y-sorteo-100.html
Fáciles para nada, yo les tengo mucho respeto y ni lo intento. La paulova me salió al tercer intento... los merengues y yo no nos llevamos bien.
ResponderEliminarPero qué bonitos son...
tienen muy buena pinta pero son muy complicados, me llevo uno de los tuyos que ya lo dominas, jj
ResponderEliminarun beso!
jjajajajaa, ya te imagino de intento a intento!!! pero si al final ha merecido la pena, genial!!
ResponderEliminarTienen una pinta buenísima!
Besitos
Lou
Pues te han quedado estupendos y seguro que bien ricos!
ResponderEliminarUn besotee
Ainsss que ricas que se ven, yo quiero una maquinita como la tuya!!
ResponderEliminarY una magdalena también, y si son dos casi mejor, jeje
BEsicos
Pues te han quedado estupendos y es que el que la sigue, la consigue. Si te contara mi última aventura... de terror. Besos.
ResponderEliminarPués si tu dices que no es fácil, yo que no tengo mano para esto de los cupcakes, madalenas y similares ni siquiera lo intento, me conformo con ver tus fotos, que tu si lo has conseguido, se ven fantasticos y seguro que están muuuuy ricos.
ResponderEliminarbsts. Maite
terrible!!!q ricos
ResponderEliminarse ven deliciosasssssssss
ResponderEliminarPues te quedaron estupendamente. Sí que tienen pinta de ser complicaditos de hacer...así que tienes más mérito aun
ResponderEliminarmmmmmmmmm, que buenos te han quedado, me llevo uno y por supuesto la receta. besos
ResponderEliminarpuff, yo con esto ni lo intento. y mira que tiene que estar rico, pero es que me da muuuucho respeto. lo mismo un día cuando tenga mucho tiempo libre, pruebo.
ResponderEliminarenhorabuena y besos!
www.laurillafondant.blogspot.com
Te han quedado preciosos! tienen una pinta riquísima
ResponderEliminarBueno, como cuestan pero que bonitos son!! lo peor es que parecen faciles jajaja. Te han quedado preciosos! besos
ResponderEliminarBueno pero por lo menos lograste hacerlos y te quedaron pero que muy bien. Al hacernos tus comentarios de cómo te iban saliendo nos das ánimos a las que se nos extropean bastante esos detalles y nos venimos abajo y decimos pues nada este postre no me gusta, je, je.
ResponderEliminarEnhorabuena porque te quedaron preciosos y besinos