col rellena

caraCOL COL COL... saca los cuernos al sol...

aiins que recuerdos de estar en la playa (en mi caso piscina y derivados) tomando el sol... y no lloviendo todo el tiempo (o niebla que es peor) y mil mantas encima...

pero como quejarme no sirve de nada (salvo que me de dolor de cabeza), pues tendre que aprovechar los frutos del invierno... como la COL

y no solo de col rellena vive el hombre (la mandarina en este caso)

si cocéis unas hojas de col con leche y os bebéis el resultado (endulzandolo primero si no queréis vomitar) evitaréis las bronquitis, resfriados y cualquier enfermedad respiratoria...(normal con estos frios)

ingredientes:

1 col

50grm de mantequilla

1 cebolla

1 ajo

350grm de carne picada de cerdo

1 cucharadita de hierbas secas

100grm de pan rallado

50grm de nueces

1 huevo duro

pimienta negra

sal

quitar las hojas externas de la col

escalda 4 minutos en agua hirviendo

retira las hojas centrales de la col

fundir la mitad de la mantequilla

sofreir la cebolla, ajo, carne picada y las hojas centrales de la col

añadir las hierbas, pan rallado, pan y pimienta

rellena la col con esta mezcla

envolver la col en papel de aluminio

dejar cocer en agua una hora y media

fundir el resto de la mantequilla

freir las nueces y el pan

mezclarlo con el huevo

desenvuelve la col

adornala con la mezcla del huevo

servir muy caliente

y los sorteossssssss de la semanaaaaaaa:

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