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martes, 13 de diciembre de 2011

berenjenas a la crema



Querido amiguito o amiguita, Si estás haciendo dieta para
 adelgazar, o tu colesterol malo está por las nubes, si
padeces de insomnio, tenéis problemas circulatorios,
o ese reuma te está matando, prueba con comer una
verdura sabrosa, nutritiva y económica que se llama
berenjena.
Me centrare en el colesterol (esa grasita que se va
acumulando en nuestras arterias y cuando las cierra
del todo… ploff…) si cogemos una berenjena, la
cortamos en trocitos, la metemos con un litro de agua
en un sitio oscurito, y nos bebemos medio litro de
esta agua… en una semana nos disminuirá el
colesterol…(adioos...)

El sabor es un poco malito (agg) por eso también nos
podemos tomar las berenjenas en esta receta tan
rica…


ingredientes:
4 berenjenas
50grm de queso rallado
1 cebolla
400grm de gambas
100 grm de jamón
pimienta negra
aceite
sal

para la bechamel:
30grm de harina
30grm de mantequilla
2 vasos de leche
nuez moscada

cortar las berenjenas por la mitad y  freirlas
picar la pulpa
sofreir la cebolla, gambas, jamón y la pulpa de las berenjenas
prepara la bechamel fundiendo la mantequilla y añadiendo la harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta
mezcla la mitad de la salsa con el sofrito
rellena las berenjenas con esta mezcla
cubrelas con la bechamel restante
espolvorea el queso
gratinalas en el horno
adorna con algunas gambas

11 comentarios:

  1. Madre mía ya he comido y solo de ver las fotos comería otra vez si tuviera esta delicia delante sin duda las voy hacer en casa
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  2. Independientemente del colesterol, me encantan las berenjenas así!

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  3. jajaja, prefiero la receta tan rica que has preparado para bajar de una vez por todas el colesterol. bsos

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  4. me encantan las berenjenas,tomo nota de la receta....bess

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  5. Madre que fotos mas reales y que pinta tienen tus berenjenas, buenisimas.

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  6. Pues yo no tengo nada de eso ehh!?? jajaja
    Pero te voy a hacer caso y tomo nota de esta receta porque me encanta.
    Besos.

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  7. Ooohhh, que buena pinta tienen, yo no estoy a dieta pero me las como igualmente feliz.

    Un besazo

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  8. Si, mejor tomar las berenjenas así que con agua ...;-((( Tienen una pinta estupenda!!
    Besos

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  9. Holaaa, a nosotros nos gustan tanto las berenjenas que todas las recetas son muy bienvenidas. Como esta, que tiene que estar buenísima!
    Un besoooo

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  10. Yo sé a uno que le va a venir muy bien! Gracias por la receta!! Yo sé a uno que le va a venir muy bien! Gracias por la receta!! Ya que he visto que compartimos la afición por la cocina, te recomiendo la página del cocinero Jesús Sánchez. Recetas, trucos, cursos… está muy bien! Te paso su web y también el enlace a su Fb, por si le queréis echar un vistazo. Un saludo!
    http://cocinajesussanchez.com/
    http://www.facebook.com/CocinaJesusSanchez

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  11. Las berenjenas siempre deliciosas y tu receta se ve estupenda

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muchas gracias por tu comentario