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jueves, 22 de diciembre de 2011

tortas de la luz


dicen que desafortunados en el juego... afortunados en el amor...

nos conformaremos con eso a los que no nos a tocado nada en la loteria...


ingredientes:
4 huevos
3grm de levadura de panaderia
1,5 kg de harina
200grm de azúcar
2 grm de anís en polvo
2 grm de canela en polvo
200ml de aceite de oliva aromatizado con naranja
50 ml de leche
una pizca de sal
un chorrito de anís dulce

freir el aceite con una cascara de naranja
mezclar la levadura y leche tibia
añadir 100grm de harina , taparlo y dejar fermentar en un sitio calido
montar las claras con la mitad del azúcar y las yemas con la otra mitad
mezclar, y añadir canela, anís y sal
añadir la masa madre, anís liquido y aceite frio
ir añadiendo el resto de la harina
amasar bien
hacer bolas de unos 60grm y ponerlas en una placa de horno untada de mantequilla
 dejar fermentar en un sitio calido
hornear a 180 * durante 30 minutos
poner encima clara montada azucarada
gratinar 5 minutos a 180*

13 comentarios:

  1. que graciosos y totalmente nuevos para mi, feliz navidad

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  2. que pintaza tomo nota de la receta bess FELZ NAVIDAD

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  3. Vaya un nombre mas singular que le has puesto!! jeje
    Creo que seguiremos pensando que lo importante es la salud, porque los dineros pasan de largo, jeje

    Besicos

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  4. No conocía estas tortas pero se ven deliciosas...besos y felices fiestas...

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  5. que buena receta¡¡ besiños guapa y felices fiestas¡

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  6. Qué pinta más buena! para la merienda me vendrían genial.

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  7. Me ha encantado esta receta, tienen una buena pinta que no veas!!!*___* Me la guardo!!!:)

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  8. Que bonitas te han quedado!! Puedo coger una para mi cafelito?? me han encantado te copio la receta!! Mil besos y felices fiestas!!

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  9. Que pinta tan buena tienen me gusta mucho el colorcito que les ha quedado.

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  10. Hasta el nombre me gusta, te ha quedado ricos...ricos...
    Aprovechamos para desearte felices fiestas y próspero año Nuevo.

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  11. Que buena pinta, tendré que hacerlo un día
    feliz año wapa

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  12. No conocía esta receta, pero suena deliciosa!!!
    Acabo de descubrir tu blog y por aqui me quedo!! Encantadisima de conocerte!

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muchas gracias por tu comentario