lomo con pimientos

por fin es vierneeeeeeees...

y encima un super viernes ya que en vez de finde tenemos un super puente (o un acueducto.. según se vea)

eso si quién lo tenga, hay gente que le toca trabajar...

(medicos, enfermeros, bomberos, policia...)

para que nosotros tengamos un puente más seguro...

pues sin más dilación está recetita tan rica va por vosotros...

ingredientes:

500grm lomo en un trozo

3 pimientos rojos

3 vasos y medio de aceite

1 pastilla de caldo de carne

medio vaso de vino tinto

4 ajos

3 granos de pimienta

1 hoja de laurel

sal

sazonar el lomo y dejarlo en el refrigerador un dia

asar y pelar los pimientos

en una cazuela pon el aceite, carne, pimientos y los demás ingredientes

cuecelo 45 minutos sin tapar a fuego lento

sirvelo en una fuente