jamon a la naranja

por que de repente tienes invitados en casa? por que de repente miras la nevera y no hay mas que un par de naranjas y un poco de jamon york? por que de repente se te ocurre una receta muy original, sabrosa y fresquita... que con un super helado de chocolate de postre queda la mar de bien...

cuanto menos recursos tengo mas imaginacion le tengo que hechar al asunto.... pero merecio la pena no???

4 lonchas de jamón dulce de 100grm cada una

6 cebollitas

Media cucharada de azúcar moreno

Media cucharada de jengibre

1 naranja

1 vaso de caldo

1 copa de oporto

Pimienta negra

Mezclar las cebollitas picadas, azúcar, jengibre y pimienta

Coloca las lonchas de jamón y 2 rodajas de naranja

Añade el preparado anterior

Añade el caldo, oporto y zumo de naranja

Ásalo en el horno 40 minutos

Adórnalo con pasas

Sírvelo caliente

tejas de nueces y chocolate

no se si alguna lo sabeis pero colecciono teteras, resulta que vi esta tan alegre y preciosa en la tienda casa (y ahora suena el piiiii como en la tele) pero en esos instantes no llevaba dinero... y al dia siguiente se presento mi chico con ella... ains que detallazos ...

y para no quitarle protagonismo hice estas tejas asi de ricas....

150grm de nueces

150grm de azúcar

1 tableta de chocolate

25 grm de mantequilla

4 claras de huevo

Mezclar el azúcar, nueces picadas y chocolate rallado

Añade las claras a punto de nieve

Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio y untado de mantequilla

Pon montoncitos de pasta

Cuécelo a fuego suave 15 minutos

Retíralas antes de que se enfríen

queso a las finas hierbas

por fin es lunees... y continuamos con el calor (normal en casi julio)
y no se si os pasara a vosotras pero yo con el calor no tengo ganas de comer, asi que me dedico a comer estos aperitivos tan ricos y fresquitos...

2 tarrinas de queso fresco

1 pepino

2 cebollitas

1 cucharada de cebollino

2 cucharadas de perejil

2 cucharadas de vinagre

3 hojas de gelatina

Aceite

Sal

Pimienta

Picar el pepino y ponerlo a macerar en vinagre y sal durante 30 minutos

Mezclar el queso, cebollitas, cebollino, perejil y pepino

Pasa las hojas de gelatina por agua fría, fúndelas en un poco de agua caliente

Añade sal y pimienta

Viértelo en un molde untado de aceite

Ponlo en el frigorífico unas horas

Sírvelo en tostaditas

con esta receta participo en el blog atrapada en mi cocina, que nos propone hacer aperitivos..


http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/2011/05/concurso-cumpleblog-atrapada-en-mi.html

                                                                     






y ademas los sorteos de esta semana


http://anitametier.blogspot.com/2011/05/mi-primer-sorteo.html

http://helleboresandlilies.blogspot.com/2011/05/primer-sorteo-d.html

http://lacocinadesabela.blogspot.com/2011/05/arroz-con-salsa-de-requeixo-y-sorteo-de.html#comments

http://novedadescaramel.blogspot.com/2011/05/primer-cumpleblog-caramel-sorteo.html

unos sin foto....

http://bualca.blogspot.com/2011/06/lo-premetido-es-deuda-bualca-ta-de.html


http://cosasdelaura.blogspot.com/2011/05/me-lanzo-la-piscina-mi-primer-sorteo.html


http://maryysusmanualidades.blogspot.com/2011/05/chicas-estoyh-de-sorteo.html

http://anyolcocina.blogspot.com/2011/05/el-sorteo-de-anyolcocina-hasta-el-30-de.html
http://www.bonacroquer.com/2011/06/sorteo-200-seguidores-tirage-au-sort.html

http://lamagiadesonia.blogspot.com/2011/06/mi-concurso-100-seguidores.html

http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/2011/06/sorteo-3000-visitas.html

habas huerfanas

Las habas son un cultivo que forma parte de la agricultura mediterrania desde la Edad de Hierro. En la Grecia antigua eran muy apreciadas y las ofrecian al dios Apolo.

Existen indicios de que su origen está en el continente africano pero algunas fuentes lo situan en Oriente Medio.Como en todas las leguminosas, las habas tienen un contenido elevado de proteinas si comparamos con las otras hortalizas. También es destacable el contenido en calcio, fibra y vitaminas B1 y B2.

Se dice que sus flores tienen propiedades antidiuréticas, depurativas y antireumàticas. El consumo de habas ayuda a bajar los niveles de colesterol.y algo super curioso...
Las habas tienen fama de provocar pesadillas si se comen en la noche. Antiguamente se pensava que las almas de los muertos vivian dentro de las habas y por eso no dejaban dormir con tranquilidad.

800 grm de habas

4 cucharadas de aceite

1 pastilla de caldo

1 vaso de agua

Menta seca

1 cebolla

En una cazuela de barro pon el aceite, cebolla rallada y las habas

Cuécelas tapadas 30 minutos

Añade pastillas de caldo disueltas en un vaso de agua hirviendo y la menta

Cuece 25 minutos

Añade sal

Sirve en la misma fuente

postre cuajado de cafe

hoy con prisa y sin pausa una recetita fresquita para estos 2 grados bajo cero que nos esperan este finde :)

4 yemas

2 claras

2 cucharaditas de café soluble

Medio vaso de agua caliente

6 cucharadas de azúcar

4 hojas de gelatina

250grm de nata montada

Aceite sin sabor

Disuelve el café en el agua caliente

Pasa las hojas de gelatina en agua fría y disuélvelas en el café

Bate las yemas con el azúcar

Incorporar el café

concurso "se la leche"

para empezar muchisimas gracias a todos por participar y vaya nivel que recetas mas rica.... bueno estas son

ATRAPADA EN MI COCINA

helado de leche merengada

BLOC DE RECETAS

pan de molde de leche

COCINANDO EN EL ARCA DE BELEN

horchata de regimen

COCINANDO QUE ES GERUNDIO

dulce de leche

COEUR DE CUISINE

postre con helado rapido

DULCE DIANA

leche helada almendrada

EL BLOG DE MAKINOCHAN

tarta de leche merengada

ENTRA EN MI COCINA

clafoutis de cerezas y leche de almendras

LA COCINA DE CAMILNI

filetes de pollo en salsa de yogurt

LA COCINA DE CRISTINA

batido helado de chocolate al estilo americano

LA MAGIA DE SONIA

natillas de fresas

LA RANA DE AZUCAR

batido de melon y yogurt

LAS COMIDAS DE CARMEN

natillas de sobre con perlas de chocolate

LAS RECETAS DE MANANS

pannacotta con crema de cerezas

LAUREL Y CANELA

batido de fresas

LES CERISES SUR LE GATEAU

pannacotta de vainilla

LIBERTAD LA COCINILLAS

tarta de arroz con leche

LOS INVENTOS DE CARMELA

postre de 3 leches

MI MUNDO DULCE DE TARA

muffins de platano

NOTICIAS DE BEA

batido de fresas light

PAN FRITO O REBANÁS

batido de mandarinas

PARA ESTAR POR CASA

copa de leche con galletas

RECETAS VEROCAVA

bizcocho pomme al caramelo

SOLO PARA NOSOTRAS

pudding de peras

VEN A MI COCINA

vasitos de cuajada con gelatina de fresa




LA COCINA DE LA RANA

pastel de leche




PRINCIPIANDO EN LA COCINA

batido de fresa y yogurt

UN POQUITO DE ROCIO

leche merengada(merengue suizo)

HECHO EN CASA

flan de queso

LA COCINERA DE BETULO

vasos 3 chocolates

SABORES & OLORES

crema de coco con orejones y datiles en almibar

CHUPATE LOS DEDOS CON SONIA

copas de café

RECETAS DEL DIA A DIA

batido de leche merengada

NUBE DE SABORES

pain perdu

   PEPITA DE MELON

                             bombas de arroz con crema de leche  merengada

EN LA COCINA CON MERITXELL

                                    tarta de yogurt con melocoton

JUGANDO A COCINAR CON DRIWRGY COCINITAS
un simple vaso de leche con galletas






bueno los premios...

premio para todos los participantes:

premio a la mejor fotografia para:

LES CERISES SUR LE GATEAU

y el tercer premio es para:

BLOC DE RECETAS                                 

                    el segundo premio es para :
                         
                    ATRAPADA EN MI COCINA

                    

                   
                      y tirori tirori....
                      el primer premio es para:
                              LIBERTAD LA COCINILLAS

                
                                 

y el premio..... un millon de euros (si pá mi lo quiero yo), el premio este libro que a mi particularmente me encanta por lo aperitivos tan originales que tiene :)

gracias a todos/as