buongiorno oggi vi presento un piatto ricco
di pasta in stile italiano
noooo... no se me ha ido la cabeza
(más de lo normal) ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tBgZ6CJALOJQHH7jzoatkVEOIb_8bVhD1wcsGCVffBuRK3FOTCdfpUbwYEC9c7oauuAZtQtArJ8Xl0Wxwl6cIE979XrFlOnmoP=s0-d)
simplemente os he hablado en italiano
diciendo que os presento un rico plato de pasta
no se si lo que mas me gusta de Italia es la pasta
o a que a todo le echan queso ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_toNDVAtS7s7pcBhsvs1UmYB5sKFyR1XniQd5ZP4XGjkXCRiRx8d8Fk7jLFAQbafr_tPY8Ok73-cVXRuYKBZhqPUUzh1FLmnhGAcJ2OWTG5mvTtkzGwozNNyd0nUuxrc9qpanLLyZpQIrt-LNs78cwxbxkQ6HpM6g=s0-d)
para que los que estáis a dieta deciros
que la pasta no engorda por si misma
ya que es un hidrato de carbono de asimilación lenta ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_scIwi9iW8aRT2aN0vYNi12LGVbvP0z9mpU1vQPTwibaiZKGXxlP1zJ7-z7PhHgGFni7BuXjLIcroz1CDX4GR96SGH497aZqeAeu6xmy_dUKg1pfT9Q3CeGTh8cFiX8Xh0U63BBSLkjJDgG=s0-d)
lo que hace que liberemos insulina durante mucho tiempo..
y por tanto nuestro metabolismo esta mas "acelerado"
de echo la mayoría de deportistas ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vx8ZkeE8VHtXUM5ev23NxsOKQt8KoJUejebs4vf1HbSyKZD7QRmffLYfrgToL9L9z10twIQG9hKf-LwRaivFBdr6on8zgQUx_O41kuiXIqd21gMGfgSyfHzi4=s0-d)
tienen una alimentación rica en pasta
lo que realmente engorda de la pasta
es la salsa ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vy159kj1vHmoYAwShFB46X_HBTkbc067tLbcic8td3wqbNM2axt6H_8CeKUWQLbo5UvyQRjXbo76DlX25-bamhE_tUv5v9YOJqHOyvUxuZjXmicd1Jc4XiKQ=s0-d)
sobre todo esas salsas con nata, mantequilla.. es decir grasas!!!
pero si la acompañamos con una salsa "vegetal" como esta que hoy os traigo.. ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwqHpkV6AmYJSK2DHBZIfqjzKzw8CfiBr7L5EWtp_KcmmCRcs2WyINXUseMSuqT8TBKVUXXbcINNhG5btu4KBqTZC73exQmwXw2GlZt9eA3CBrsHDTqBwdrY8w6KtXPazqiDxEYWrkLJTT/s1600/emoticono.ok.gif)
es un menú perfecto.. para nuestro cuerpo serrano
ingredientes:
300grm espaguetis integrales
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 berenjena
4 tomates
sal
pimienta negra
orégano
queso en tiras
aceite de oliva
picamos la cebolla y el ajo y la pochamos en un poco de aceite
pelamos los tomates y los trituramos
lo añadimos a la sartén con la cebolla y ajo
cortamos la berenjena en trocitos
la añadimos a la salsa y salpimentamos
cocemos los espaguetis en agua salada hirviendo
ponemos en un plato los espaguetis con la salsa por encima
espolvoreamos con orégano y añadimos el queso en tiras