si por el nombre parece una receta super complicada
pero como veréis es todo lo contrario ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ucsYnyTpRKJykiPkdcBSFCjmoBxX2wyZxIZ8-HrDap8rj_5JHCS90D8IEsuhdsz81pMx4Az4-fFnE_4hA6xFTKaoQsOb3WAVpefDf3AeExFio23qwl=s0-d)
una receta super sencilla
y a la vez exquisita
como ingrediente principal "el hígado" ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tC3gYU5G7bTPnm29IbIm0AFsTm-2mKKmTc85DHNuiYmmHCn1xKyO3DL1dAFBbuVdgegWLzUA4-lfFLYNcOSrY1bziKiSodsd9x6kp_fC4NEV3wASXxFK0YTBhbjVLbE9Gyn8BceHwTrv3iKZrdB9K5NT8EA_9aCiQE=s0-d)
fuente de vitamina K y B12
que ayudan a la formación de glóbulos rojos
y el mantenimiento del sistema nervioso ![](//lh3.google.com/ivanandrei09/RxuNVw2YO6I/AAAAAAAAA_Q/IvnOL98_E_Q/s800/bailar_emoticon_baile_arabe_www.trucoslive.x10hosting.com.gif)
![](http://lh3.google.com/ivanandrei09/RxuNVw2YO6I/AAAAAAAAA_Q/IvnOL98_E_Q/s800/bailar_emoticon_baile_arabe_www.trucoslive.x10hosting.com.gif)
siendo un alimento muy beneficioso
para nuestro organismo
ademas así camuflado con los pimientos ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v31ymPgoLQGxJSlFdt2O3C1zsdmnysuhzfAuNnGSQaGRdkMRlWydI9zC5inORkX6tAuJL1F8bmk8FtcQUqcd-kh1O-cu4rLtmNC2J5a9qQ3ZWVz8mFviU5I4uUtiHXyw=s0-d)
se come mejor
os gusta el hígado??
que os parece esta receta??
no olvidéis apuntaros al sorteo.. ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u4dz6Kz1gY6QATSb0J3a53Aco2bpS5elfQo6CcNiHNIFF3ATDIj3NuNraYw80KwuGWeRlTRwB_8y2wl2lJ0VmIjfB0dXtiYIZCqRWDE-6yM6aFXZBZ9Jx9fXo753sGlgYkIM_UTog=s0-d)
hoy es el último día...
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/2014/04/sorteo.html
ingredientes:
750grm de higado de ternera
12 pimientos de piquillo
2 cebollas
3 ajos
vinagre de modena
aceite de oliva
sal
pimienta
guindilla
pimentón picante
500ml vino de oporto
una nuez de mantequilla
2 chalotas
pimienta
trocear el hígado y ponerlo en un bol durante 20 minutos con el vinagre, pimenton, ajo y pimienta
cortar la cebolla en juliana y pochar en un poco de aceite
añadir el hígado y la guindilla
dejar cocinar 10 minutos tapado
pasar el hígado por la picadora, con ayuda de una manga pastelera rellenar los pimientos y ponerlos en el horno 10 minutos a 180* con un chorrito de aceite
para la salsa derretir la mantequilla, pochar en esta la chalota, añadir el vino, dejar evaporar y pasar por la batidora
presentar los pimientos con la salsa y una ramita de romero