esta es una de esas recetas que aprendí hace algún tiempo
en vuestros blogs y me encanto ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tSsF1DyWVLyZ4MOf1G-SReP71lC0-ahZmPgB7YfoEjwZVdDJhCxtqNCXFrjBjjPe8Z7TFS5vwbiiOLMYiIeZD6shg_FHhuJj0rtJ78vPWb4p1Y5saM8In4aJO9Zhk0gdFiDt4=s0-d)
me encanto tanto que estaba deseando hacerla
y la verdad pensé que me resultaría mas difícil
de lo que es realmente ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vdg55do0goyEVQGDl_dB_kpds51aCEcEFL56GEsbmztS9Xtj-JsFD_Rf_pRiSUJZw0DZ3WSR4l6fc-rS-HsdDOz3maxeZUw-ldr6HRzxW8Sg=s0-d)
además es una receta bien nutritiva ya que los pimientos verdes son muy ricos en vitamina C perfectos para las que esteis mocosas como yo ![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vrIzxqao0BVjnqJzJ75hKPaq7sRLSh_zPOTqSBihHCUBd-Vh_o9ihVBIsBK-oGBLDtO15B-PmmEFRRwb6bicG6I8Z7nMga9IEVFmjx1QIN9KC05Qgw3bQ=s0-d)
ingredientes:
4 pimientos verdes
8 huevos
4 patatas
1 cebolla
aceite de oliva
sal
jamón y salsa de tomate para acompañar
lavar bien los pimientos y cortar el rabo y quitar las pepitas
cortar y freír las patatas
escurrir las patatas para que tengan el menos aceite posible
mezclar las patatas con el huevo
pochar la cebolla y añadirle la preparación anterior y darle un par de vueltas
rellenar los pimientos
freír los pimientos
y listo