charlota de nutella

cuanto tiempo sin publicar, os habéis olvidado de mi??

la razón es la siguiente, cualquiera que se haya preparado unas oposiciones lo sabra..

hay que estudiar, estudiar mucho... y no se tiene tiempo para nada más... hasta he llegado a comer precocinados ooohh!!!

pero mi niña me necesitaba, tenia que hacer una tarta para un concurso del colegio... y lo tenia muy claro galletas sable y mousse de nutella...

pero reinvente un poco la receta y este fue el resultado... 

ingredientes:

para las galletas:

300grm de harina

1 huevo

vainilla, canela y anís en polvo

100grm de azúcar

200grm de mantequilla

1 huevo para pintar

para el mousse:

500ml de nata

2 claras de huevo

250grm de nutella

medio vaso de leche

1 sobre de gelatina neutra

12 galletas oreo

100grm de mantequilla

adorno:

50grm de nueces

4 cucharadas de azúcar

para las galletas, mezclar todos los ingredientes

meter la masa en la nevera media hora

estirar la masa y cortar las galletas

pintarlas con huevo y hornear 15 minutos a 180*

 ponerlas en las paredes de un molde 

mezclar la mantequilla con las oreo y forrar la base del molde

montar las claras y la nata

derretir la nutella 1 minuto en el microondas y añadirsela

disolver la gelatina en la leche, calentarla medio minuto en el microondas y añadirla a la mezcla anterior

verter el mousse en el molde

hacer caramelo con el azúcar y dos cucharadas de agua

cuando coja color verterlo en un papel para horno y dejar enfriar

quitar el molde al pastel

decorar con las nueces y el caramelo

aceitunas moradas

otra recetita recuperada de mi abuela , la mejor cocinera del mundo mundial..

las aceitunas al igual que el aceite de oliva XD sirve para todo, desde para bajar el colesterol y prevenir así que nos de un infarto, hasta para quitarnos las arrugas de la cara (mejor que esas cremas que cuestan 50 euros) pasando por evitar el estreñimiento, tapones de oídos y la sequedad vaginal... y mil cosas más

sera por eso que le llaman el oro líquido??

ingredientes:

1 kilo de aceitunas

medio kilo de ajos

medio kilo de pimiento rojo

tomillo

orégano

laurel

sal

durante dos días se cubren las aceitunas con agua y se van cambiando un par de veces al día

se machan los ajos, laurel, tomillo y orégano

se pone una capa de aceitunas y una capa de los demás ingredientes

se cubre con agua

y a los dos días que adquieran todo el sabor se pueden comer

pipitoria

después de unas vacaciones blogeras forzadas, un horno roto y mil problemas más, vuelvo a estar con todos vosotros, y creo que la espera ha valido la pena por que aqui teneís mi plato de hoy..

pipitoria..

que si que se que es pepitoria, pero mi abuela dice pipitoria asi que en honor de mi abuela pipitoria...

ingredientes:

1 pollo de corral

aceite

1 cebolla

2 ajos

perejil

condimento amarillo

laurel

2 huevos cocidos

cortar el pollo en trozos

pochar la cebolla, ajo y perejil

se maja en un mortero

hechar sobre el pollo 

cubrir con agua y añadir el condimento y laurel

cuando este el pollo tierno añadir los huevos picados y unas yema triturada para que espese el caldo