albondigas de calabacin con salsa de tomate natural

si hay un motivo por el cual me encanta el verano 
es por la cantidad de fruta y verdura que hay 
por ejemplo los ingredientes principales de este plato
tomate y calabacin
los reyes de la fiesta de las verduras 
los que ponen color al verano
los que dan vitamina a nuestro cuerpo
y los que estan riquisimos  
creo que tengo tanto tomate en casa que ya no se como utilizarlos
sugerencias hacia mi persona 


ingredientes:

400grm de carne picada

medio calabacin

2 huevos

2 ajos

1 rebanada de pan mojada en leche

perejil

sal

harina

aceite

1 cebolla

4 tomates maduros

oregano

mezclar la carne picada, con los huevos, calabacin picado muy pequeño, ajos, pan, perejil y sal 

dejar reposar, hacer bolitas y pasarlas por harina

freirlas en aceite caliente

ponerlas sobre papel absorbente

para la salsa de tomate poner a pochar la cebolla y el tomate 

triturar el tomate y añadir las albondigas 

dejar cocer un par de minutos y listo