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viernes, 11 de marzo de 2011

ensalada de rape

El rape ese bichito tan feo que vive por el mar, en algunos lugares  le llaman sapo o pejesapo J , pero a pesar de todo esto es muy rico en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina B9, que interviene en la formación de glóbulos rojos y glóbulos blancos, con lo cual es ideal para las personas con problemas de anemia o con infecciones, ya que activa nuestras defensas.
Es que no hay que juzgar por la belleza del pez.. Ni de las personas J
Ingredientes:
500grm de rape
16 gambas
250grm de almejas
Guindilla molida
Zumo de 4 limones
2 cebollas
1 pimiento rojo
4 ajos
1 lechuga
Perejil
Pimienta negra
Limpiar el pescado y cortarlo en trozos
Poner el pescado en una fuente de horno con sal, pimienta, guindillas, ajos machacados y zumo de limón
Dejar macerar 30 minutos
Abrir las almejas y cocer las gambas
Cortar la lechuga, pimiento, cebolla y perejil
Colocar la lechuga y reparte encima el pescado y demás ingredientes
Se puede acompañar de maíz cocido o boniatos hervidos

agradeceria que me dijerais si ya no sale verificacion de palabra al dejar vuestros comentarios... lo he intentado quitar....

ammm participo en el concurso de tartas,galletas y mas, apuntaos es genial, os dejo el enlace y el logo
http://tartasgalletasymas.blogspot.com/

10 comentarios:

  1. Aquí lo llamamos pixín, es uno de los pescados más ricos del mundo, verdad?
    Una ensalada deluxe total

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  2. estas ensaladitas fresquitas ya van apeteciendo

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  3. la verificacion no sale...genial

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  4. Una ensalada de pescado ¡me gusta! Genial.

    Besos y buen fin de semana.

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  5. Una ensalada estupenda, con lo rico que está el rape!!!

    Besos,

    Mónica

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  6. que buena ensalada te ha quedado genial...bess

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  7. Menuda ensalada más maja te has montado!!suerte en el sorteo preciosa.

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  8. Mi piace questa insalata, molto particolare!

    baci
    Irina

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  9. Yo tengo ese librito, yo lo tengoooooooo!!!! Me encanta. Es maravilloso, verdad Mandarina?. Tiene cosillas estupendas. Fíjate que hoy he preparado un dulce de manzana y especias que viene ahí... A ver si lo puedo fotografiar, porque lo llevo a casa de unos amigos!.
    Por cierto... la ensalada de rape a mí personalmente me chifla...
    Un besoteeeeeeeee

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muchas gracias por tu comentario