Seguidores

lunes, 20 de agosto de 2012

redondo de queso fresco con tomate y cebolla caramelizados


ahora con los 39* C en la sombra , no apetece comer (o por lo menos a mi) y menos aun comidas fuertes (un potaje a 40 grados te puedes morir)
por eso ahora apetece comidas ligeritas como esta, que además puedes tener el tomate y cebolla ya hecho, solamente tienes que coger el taper y presentarlo XD

ingredientes:
1 queso fresco
1 cebolla
4 tomates
2 cucharadas de azúcar moreno
aceite
sal
perejil

cortamos el queso en rodajas gruesas
ponemos a pochar la cebolla cortada muy pequeña
cuando este añadimos el tomate
cuando ambas cosas estén pochadas añadimos el azúcar y una pizca de sal
hacemos un aceite de perejil, emulsionando (batir con la batidora) el aceite y perejil picado
presentamos poniendo una rodaja de queso, el tomate y la cebolla y regandolo con el aceite de perejil


4 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa, desde luego es lo que apetece con estos calores, besos

    ResponderEliminar
  2. que bien te ha quedado, me encanta la presentación, besos

    ResponderEliminar
  3. Pues es un plato fresco y simple de preparar, vamos, que se soluciona una cena de una forma impresionante.

    Besos

    ResponderEliminar

muchas gracias por tu comentario