bacalao al pil pil

hay mil recetas de esta receta (uiiins que rebundante)

hay muchas formas de hacer esta receta (ahora mejor),

yo he elegido esta por que me ha parecido la más facil y además es una delicia.

no se si os habéis fijado el el borde de la salsa, ese brillo que parece porpurina es por el aceite de oliva (oro líquido) y de la gelatina del bacalao, osea no es otra cosa que puro omega 3

omega 3??

el omega 3 es un ácido graso esencial en nuestro organismo (un tipo de grasa buena), que su principal característica es que previene las enfermedades cardiovasculares (del corazón, venas, arterias), o por decirlo de otro modo "NOS CUIDA"

pues ala, a darle al pescadito :)

ingredientes:

1kg de bacalao

4 cucharadas de aceite

1 manojo de ajetes

1 vasito de vino blanco

medio vasito de agua

2 cucharadas de leche

1 cucharada de harina

hierbas

escaldar el bacalao 3 minutos

escurrirlo

rehogar los ajetes

añadir vino blanco

disolver la harina con un poco de leche templada

incorporar a la cazuela

añadir agua, sal y ajetes

templar el bacalao un minuto en el microondas

servir con salsa

pastel de piña merengada

que os voy a contar yo de la piña que no sepaís??

pues que si queréis que la piña este más dulce solo hace falta que la pongáis boca abajo, así los azucares de la parte inferior se distribuirán por toda la piña... :)

ingredientes:

300grm de azúcar

150grm de mantequilla

150grm de harina

1 bote de mermelada de piña

10 claras de huevo

batir las claras a punto de nieve

añadir el azúcar, harina y mantequilla

forrar un molde con papel de aluminio y untarlo de mantequilla

poner dentro la masa y hornearlo media hora

desmoldar el pastel y cortarlo en rebanadas

untar las rebanadas de mermelada de piña

batir 4 claras de huevo con un poco de azúcar

cubrir con este merengue el pastel

introducir 5 minutos en el horno

espaguetis al pesto en el microondas

os voy a contar un secreto (aunque a partir de ahora ya no es "secreto") me encantan todas las hierbas aromaticas, y estoy intentando crear una especie de estanteria con todas ellas, por ahora ya me ha nacido el perejil , y la menta esta aun en ello...

y la primera que nacio con más fuerza es la albahaca.. y este plato es el resultado... rico no?

pero con la albahaca no solo se puede cocinar, si coceis 100grm de albahaca por litro de agua, y hacéis gargarismos con el liquido resultante, eliminaréis las molestas llagas, inflamación de las encias y el mal aliento :)

ingredientes:

225grm de espaquetis

1litro de agua hirviendo

para la salsa:

75grm de nueces o piñones

50grm de albahaca

1 ajo

5 cucharadas de aceite

en una cazuela pon el agua hirviendo con los espaguetis

taparlo y poner 5 minutos a maxima potencia

remuevelo y ponlo 8 minutos más

dejalo reposar tapado 5 minutos

triturar el ajo, aceite, albahaca y nueces

servir la pasta con la salsa

tronco de patatas con espinacas

bueno después de una semana sin publicar ya estoy aquí...

y es que hay veces que necesitamos unas bloggers vacaciones (o por lo menos yo)

para poder coger aire.. y empezar con más fuerzas y nuevas ideas

y aquí esta mi nueva idea espero que os guste, me dio la receta una mujer mayor (que son las que más saben de cocina), pero en lugar de rellenarlo de espinacas ella lo rellenaba con los ingredientes de la ensaladilla, y quedaba una ensaladilla presentada de una forma diferente... :)

ingredientes:

1250grm de patatas

750grm de espinacas

1 huevo duro

medio vaso de leche

200grm de tomate

50grm de mantequilla

20grm de harina

pimienta negra

nuez moscada

sal

cocer las patatas

triturarlas con la mantequilla

cocer las espinacas

preparar una salsa bechamel con la mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta

mezclar la bechamel con las espinacas

extender el pure de patata

poner encima las espinacas

enrollarlo

servir con salsa de tomate y huevo duro

crepes de pan y espinacas

ingredientes:

400grm espinacas

4 huevos

2 rebanadas de pan de molde

50grm de queso rallado

mantequilla

hervir las espinacas y escurrir

batir los huevos, medio vaso de agua, pan y sal

en una sarten con un poco de mantequilla verter cucharadas de pasta y hacer crepes

rellenar las crepes de espinacas

espolvorear con queso

gratinar

liebre en escabeche

OJO!!! esto no es una receta que he realizado yo, lo ha hecho mi abuela.. y está.. madre de mi vida que cosa más rica...



ingredientes:

1 liebre

3 clavos

1 cebolla grande

3 hojas de laurel

1 cabeza de ajo

perejil

condimento amarillo

huevo

harina

aceite

vinagre

se pone la liebre troceada en una olla

cubrimos con agua y se añade los clavos, cebolla, laurel, ajo, perejil y condimento

se deja cocer hasta que este tierna, añadiendo agua si es necesario

se escurre la liebre

se pasa por huevo y harina y se frie

se cuela el caldo de la coción

se añade la liebre y un poco de vinagre

roscon de reyes facil

por fin el 6 de enero.. mi dia del año favorito... y no por los regalos (que también) si no por mi postre favorito.. el roscón..

pero siempre me ha parecido algo super dificil de hacer , asi que he buscado y requetebuscado una receta facil...

y aqui esta...

delicioso...

felices reyes magos!!!!

 

ingredientes:

5 huevos

400grm de harina

250grm de azúcar

corteza de un limón

mantequilla

fruta confitada

batir los huevos con azúcar hasta obtener una crema espumosa

incorporar la corteza de limón y harina

untar un molde de corona con mantequilla

poner trozos grandes de fruta confitada

verter encima la crema

hornear a 180* durante 30 minutos

servir espolvoreado de azúcar

peras gratinadas

Y si quieres saber el postre de hoy…. esPERA J

Hay alimentos que son buenos para la parte del cuerpo que se parecen, por ejemplo las nueces para el cerebro J y las peras??

Para el riñón, y no es mentira... no, no, no…

La pera es muy diurética, estimula al riñón para que produzca orina, con lo cual son buenísimas para todas las enfermedades renales (del riñón), como cistitis (inflamación de la vejiga), cálculos renales (las piedras), nefritis (dolor de riñón)… ect

Y bueno también podéis dejar estas peritas al pie del árbol, para que se la tomen los reyes y así os regalen muchas cositas…

A mí... carbón... Eso sí del dulce para que haga alguna receta J

ingredientes:

4 peras grandes

50grm de mantequilla

100ml de almibar de frambuesa

100ml de vino blanco

30grm de azúcar glass

12 almendras picadas

1 limón

pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarle las semillas

untar una fuente de horno de mantequilla y colocar las peran con la parte plana hacia abajo

regar con zumo de limón y poner un trocito de mantequilla en cada pera

mezclar el vino, azúcar y almibar

verter sobre las peras

espolvorear con almendras picadas

introducir en el horno precalentado a 200* durante 25 minutos

servir con merengue

manzanas asadas en el microondas

Yo desde que vi a blancanieves comerse la manzana envenenada, soy un poco reacia a comerla, que ya se sabe que hay mucha bruja suelta…

Pero a mi amiga L. le encantan, y como ella de cocinar poquito (lo siento L. tenía que decirlo…) pues esta receta en el microondas le viene de perlas, a ella y a todos los anticocinillas, por que el comer bien no significa no hacerlo rápido.

A mí no me gusta la manzana, pero hay veces que se me hincha la barriguita, los gases se apoderan de mi cuerpo y no me queda más remedio que tomarla, porque la manzana tiene un componente fundamental que se llama pectina, es como fibra pura, entonces cuando empiezas a notar los molestos gases, te tomas un buen trozo de manzana, y la pectina neutraliza  todos los efectos estomacales indeseables (flatulencias, acidez…)

ingredientes:

4 manzanas

50grm de azúcar

medio vaso de coñac

30grm de mantequilla

descorazonar las manzanas

ponerlas en una bandeja con la mantequilla, coñac y azúcar

introducirla en el microondas 4 minutos

bañarla con su jugo

meterla 4 minutos más en el microondas

se puede sustitur el coñac por almibar

quiche integral de espinacas y tomate

Ya es luneeeeeeees otra vez, y para mi suerte o desgracia es festivo.

Que rápido pasan los años, hace nada estábamos en 2011 y de un día para otro 2012..

Y estas fiestas que son un exceso de consumismo, y sobre todo consumismo de comida, grandes cenas, comidas, desayunos… por el amor de dios, se nos va a salir los dulces por las orejas…

Y claro a partir del día 1 los recortes, ya no volveré a comer grasa, dulces, aperitivos…

Pero de qué sirve eso después de llevar 15 días atiborrándonos?  No sería más sencillo comer normal, y después no tener que pasar hambre?

Por ejemplo comer estas espinacas, que además, es un anticanceroso muy potente (evita la aparición de cáncer), sobre todo de pulmón, y las personas que no han decidido dejar de fumar debería comer espinacas todos los días para contrarrestar la acción cancerígena del tabaco.

ingredientes:

200grm harina integral

2 huevos

90grm de margarina

200grm de espinacas

200grm de tomate

150grm de cebolla

250grm de nata

50grm de queso brie

40grm queso rallado

2 cucharadas de agua

3 cucharadas de aceite

nuez moscada

sal

mezclar la harina con la mitad de la margarina, un huevo y agua

amasar y meter 30 minutos en la nevera

estirar la masa en forma de quiche

ponerlo en un molde untado de margarina y harina

poner encima papel de horno y garbanzos para que no suba la masa

hornear 20 minutos al horno precalentado de 180*

sofreir la cebolla

añadir las espinacas

poner sobre la masa

añadir queso brie y tomate

mezclar la nata, huevo, nuez moscada y sal

verterlo sobre la quiche

espolvorear con queso rallado

hornear a 200* hasta que este dorada

y como todos los lunes los sorteos de la semana:

http://orecunchodextina.blogspot.com/2011/10/sorteo-mi-primer-cumpleblog.html?showComment=1324221334899#c7003858720401811979

http://www.quehaydenuevoamiga.blogspot.com/2011/12/sorteo-ene-by-noemy-suarez.html

http://www.abeautyandhealthylife.com/2011/12/sorteo-de-4-packs-navidenos-de-rituals.html

http://lamodaevita.blogspot.com/2011/12/sorteo-la-moda-e-vita-mar-cuyas.html

http://tusvestidosblog.blogspot.com/2011/12/sorteo-fantastico-lote-tusvestidoscom.html#comment-form

http://mi-estilista.blogspot.com/2011/12/sorteo-plancha-ghd-set-edlimitada.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+EstilismoYMake-up+%28Estilismo+y+make-up%29

http://www.beautyvictim.com/2011/12/sorteo-de-navidad-con-nars-serge-lutens.html

http://makeupandcares.blogspot.com/2011/12/te-invito-participar-en-el-sorteo-de.html

http://janakartka.blogspot.com/2011/11/hola-chics.html#comment-form

http://cogollosdeagua.blogspot.com/2011/12/feliz-navidad-y-un-relago-para-ti.html

http://www.bebestilo.com/2011/12/gran-sorteo-de-navidad-en-bebestilo-20.html

http://elblogdew3ndy.blogspot.com/2011/12/concursosorteo-queridos-reyes-magos.html

http://eltocadordekhimma.blogspot.com/2011/11/sorteo-de-navidad-en-el-tocador-de.html

http://lasrecetasdemanans.blogspot.com/2011/12/sorteo-de-reyes.html#comment-form

http://www.ojosmasbonitos.com/2011/12/sorteo-de-navidad.html

http://diario-de-un-embarazo.blogspot.com/2011/12/yo-tambien-sorteo-algo.html

http://isabelmundo.blogspot.com/2011/11/sorteo-dia-de-reyes.html?showComment=1320960335119#c6473366706890974556

http://lamodaylabelleza.blogspot.com/2011/11/1-sorteo-250-seguidores.html

http://micocinaeschicunini.blogspot.com/2011/12/mi-primer-sorteo-200-seguidores.html