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miércoles, 15 de mayo de 2013

sepia a la plancha acompañada de lombarda con nueces y ensalada de zanahorias


y entre carne y carne.. pescado
bueno mas que pescado molusco.. sepia!!
la sepia es un alimento muy rico en agua  con lo cual no tiene apenas calorías, y también muy rico en yodo, que nos ayuda a metabolizar los hidratos de carbono y nos fortalece el pelo, uñas y piel 
ala ya sabéis una cosita mas por ser miércoles


ingredientes:
para la sepia:
4 sepias
aceite de oliva
ajo 
perejil
para la lombarda:
media lombarda
1 cebolla
sal
aceite de oliva
100grm de nueces
zanahorias
agua con hielo

trituramos el ajo y perejil con el aceite de oliva
untamos de esta mezcla las sepias
las hacemos en la plancha
para la lombarda
picar la lombarda y la cebolla en juliana fina
pochar en un poco de aceite
salpimentar y añadir las nueces
cortar la zanahoria en tiras finas y meter en agua con hielo para que quede crujiente
presentar el plato con aceite de perejil



14 comentarios:

  1. Me encanta la sepia y a la plancha o guisada está estupenda y la has puesto con una guarnición deliciosa!

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  2. que plato más bueno , me encanta la sepia. un besote guapa de como agua para chocolate-myriam

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  3. señorita mandarina, decirle que su plato se ve bueno, pero... que muy bueno. biquiños

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  4. Hola, la sepia a la plancha esta buenisima. Yo suelo acompañarla con patatas a la plancha y unas gambas al ajillo. Ya que la lombarda en casa no nos gusta. Pero recononozco que esta combinación tambinén queda de lo más apetecible. Un beso

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  5. Un plato de lujo señorita mandarina.
    Me llamo Algaba de apellido, mi padre era de Alobacete, a lo mejor somos parientes.
    Besitos guapa, me quedo de seguidora.

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  6. hola señorita mandarina, me quedo por aqui a seguirte con tu permiso, que buenos platos estoy viendo!
    besos

    silvia
    chup-chup-chup.blogspot.com

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  7. Buenisima no hay cosa mas rica que una buena sepia a la plancha!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  8. Me viene de perlas esa receta estoy en plena operacion bikini :)

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  9. Muy sana y rica si señorita, besos

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  10. une belle assiette bien gourmande j'aime beaucoup
    bonne fin de journée

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  11. Hola!!! Una receta bien sana y bien presentada, muchos bssss.

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  12. me encanta la sepia y siempre la como igual!!! así que genial esta idea!!! besitos!!!

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  13. Qué rica la sepia a la plancha además de sanísima. Y su acompañamiento es perfecto.
    Un beso.

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muchas gracias por tu comentario