El champiñón es uno de los hongos más consumidos, en España la producción de champiñón es de 110.000 toneladas, repartidas aproximadamente al 50% entre la zona de Rioja y la comarca de Manchuela en Castilla-La Mancha.
Y España es el tercer país europeo productor de champiñón después de Holanda y Francia. (Medalla de bronce para los champiñones españoles)
Y esto porque, pues porque la gente conoce las buenísimas propiedades del champiñón, (y si no lo saben ya se lo digo yo).Su efecto remineralizante es muy útil en caso de personas enfermas o aquellas que no pueden tomar carne (los vegetarianos por ejemplo)
Su contenido en Selenio le confiere un efecto antioxidante. (Nos hace más jóvenes y fuertes)
Su contenido en Selenio le confiere un efecto antioxidante. (Nos hace más jóvenes y fuertes)
Ingredientes:
400grm de champiñón
4 puerros
100grm guisantes
Lechuga o escarola
Salsa:
Zumo de medio limón
1 cucharada de vinagre
1 yogur natural
Sal
Pimienta
Cortar los champiñones en láminas
Preparar una mezcla con el yogur, vinagre, zumo de limón, sal y pimienta
Sazonar con esta salsa los champiñones
Dejar marinar
Agregar los guisantes hervidos
Coloca en el fondo las hojas de lechuga y encima la ensalada
con esta receta participo en el concurso de bienvenida a mi cocina, hay que hacer una ensalada con 4 cosas
Me encantan los champiñones, creo que se los echo a todo lo que puedo. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarBesos
una ensalada estupenda, besiños guapa¡
ResponderEliminarQue original te quedo la ensalada...a mi me encantan los champis en todo!!
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos
Gracias por tu participación! Me encantan los champiñones y como a nadie más en casa le gusta pues la ensalada será enterita para mí sola!!! jajaja
ResponderEliminarBesitoooos
Los champiñones me gustan mucho y tú receta pinta muy bien.
ResponderEliminarHOLA,han quedado muy bien los champiñones asi, nunca he hecho al salsita esa con el yogourt pero tiene muy buena pinta y se le ve una textura muy fina.
ResponderEliminarpasate por mi blog que hay un regalito.
Muackss
http://lacocinadesabela.blogspot.com/2011/05/cocinas-unidas.html
una ensalada muy buena, suerte en le concurso, besos
ResponderEliminarPues muy buena la ensalada, más con esas propiedades que tiene!
ResponderEliminarSaludos.
Que rica ensalada, mucha suerte, un besico.
ResponderEliminarTiene una pinta genial!! =)
ResponderEliminarBesos. Helena
http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com
Una ensalada sana y original.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Besos.